Pähkinät ovat nousseet konditoriataiteen ehdoton tähti vuonna 2025, eikä ilman niitä voi valmistaa yhtään jouluherkkua. Yllätä perheesi tällä reseptillä.
Sisällysluettelo
Dubain suklaa erottuu muista suklaista sen sisältämän pistaasikreemin ansiosta. Pistaasipähkinät ovat pähkinä, josta tuli trendi vuonna 2025. Jos haluat yllättää ystäväsi ja perheesi tänä jouluna ainutlaatuisella kotitekoisella jälkiruoalla, seuraa tätä vaiheittaista reseptiä ja valmista nougat tästä kuuluisasta ainesosasta.
Nougat dubailaisella suklaalla – uusi nautinnon ilmentymä
Ainekset:
- 400 g sulatettua suklaata.
- 300 g pistaasipähkinöitä.
- 1 rkl kookosöljyä (voi käyttää myös auringonkukkaöljyä).
- 1 rkl rasvavaahtoa.
- 1 rkl maitojauhetta.
- 1 rkl jauhettua mantelia.
Nougat-pohja
- Sulatin suklaan vesihauteessa.
- Kaada osa sulatetusta suklaasta kotitekoiseen nougat-muottiin (se voi olla jäämuotti).
- Laita pakastimeen.
Dubailaisen pastan valmistus
- Jauha pistaasipähkinät teelusikallisella öljyä tehosekoittimessa, kunnes saat rakeisen konsistenssin.
- Lisää jauhetut mantelit, rasvainen kerma ja maitojauhe. Sekoita kaikki, kunnes saat tasaisen taikinan.
Nougatin kokoaminen
- Kaada tahna nougatin muottiin täytteeksi.
- Peitin kaiken toisella kerroksella suklaata.
- Laita muotti pakastimeen.
- Tunnin kuluttua ota nougat muotista ja koristele pinta pistaasipähkinöillä.
