Uusi vuosi lähestyy vauhdilla! On aika laatia uudenvuoden menu ja valita ruokia, jotka luovat taianomaisen tunnelman ja tuovat onnea tulevalle vuodelle.
Sisällysluettelo
Tuleva vuosi on Punaisen hevosen vuosi. Kansanperinteen mukaan vuoden emäntä pitää erityisesti kirkkaista ja koristeellisista herkuista. Salaatti ”Kultainen valjakko” on juuri sellainen – vieraat ja perheenjäsenet pitävät siitä aina!
Ainekset
- keitetyt munat – 4 kpl;
- rapukapulat – 200 g;
- ananas, säilötty – 150 g;
- tuoreet kurkut – 1–2 kpl;
- mandariinit – 4 kpl;
- majoneesi – maun mukaan;
- maissi – halutessasi.
Valmistus
Vaihe
Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa ne siisteiksi kuutioiksi.
Vaihe
Leikkaa rapu- ja ananaspalat. Leikkaa kurkut pieniksi paloiksi.
Vaihe
Kuori mandariinit ja jaa ne lohkoiksi. Leikkaa kukin lohko 2–3 osaan, sitruksen maku antaa ruoalle uudenvuoden charmia.
Vaihe 4
Yhdistä munat, rapu-tikkuja, kurkut ja hedelmät yhdessä kulhossa. Maissin ystävät voivat lisätä sitä salaattiin, se sopii hyvin muiden ainesosien kanssa.
Vaihe
Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita varovasti, jotta hedelmät eivät murskaannu. Jäähdytä alkupala ennen tarjoilua ja anna ainesosien sulautua hyvin yhteen.
”Kultainen valjakko” on aina uudenvuoden illan hitti. Alkuruoka sopii erinomaisesti Punaisen hevosen vuoden vastaanottamiseen, sillä se rakastaa epätavallisia herkkuja.
Juhlavan menun aktiivisesti suunnitteleville emännille suosittelemme tutustumaan muihin näyttäviin ruokiin — salaattiin ”Lahjahevonen” ja erinomaisiin alkuruokiin, jotka sopivat mihin tahansa juomaan, ”Onnen satula”.
