Joulunaamuna, kun kahvi tuoksuu ihanan, valosarjat kimaltelevat ja tarjoilet pieniä annoksia munalikööriä, jossa on makeaa mascarpone- ja tuorejuustokreemiä ja kevyt munalikööri. Tämä on juhlavan tuntuinen aamiainen: rapea, hieman hienostunut ja juuri sopiva aloittamaan päivä hyvällä tuulella. Näin se tehdään.
Sisällysluettelo
Helppo resepti munakokkelia sisältäville alkupaloille.
Munakokkelia sisältävät minikakut ovat ihastuttavia ja monipuolisia herkkuja juhliisi: pieniä, kullanruskeita ja kermaisia. Juuri sitä, mitä tarvitset, kun haluat jotain näyttäviä, mutta samalla uskomattoman helppoja valmistaa.
Ne sopivat myös erinomaisesti joulun jälkiruoaksi: tarpeeksi tyylikkäitä suurelle pöydälle, mutta samalla tarpeeksi yksinkertaisia, jotta sinun ei tarvitse taistella uunista paistetun lihan kanssa. Voit vaihdella koristeluja makusi mukaan: suklaalastuja suklaan ystäville, sokeripisaroita kiiltoa varten ja kultaista granolaa sille hetkelle, kun haluat huudahtaa: ”Voi, kuinka kaunista!”.
Ja jos joku kysyy reseptiä, nyökkäät merkitsevästi – salaisuus on nimittäin lehtitaikinassa. Sitä on yleensä aina jääkaapissasi, odottamattomien vieraiden varalta, äkillisen makeanhimon tyydyttämiseksi tai siltä varalta, että huomaat, että keksilautanen on epäilyttävän tyhjä.
Mukavinta on, että munaliköörillä täytetyt minikakut valmistuvat uskomattoman nopeasti. Leikkaa vain taikina ja laita se muffinssimuottiin; loput on vain sekoittaa kerma ja lisätä hieman koristeita. Voit jopa leipoa kakut edellisenä päivänä ja valmistaa kermavaahdon etukäteen; juuri ennen tarjoilua täytä kakut täytteellä, kaada munalikööriä päälle, koristele – ja valmista!
Näin voit rentoutua, kun koko perhe jo laulaa Last Christmas -kappaletta ja keittiö on täynnä juhlan odotusta. Lyhyesti sanottuna: nämä alkupalat ovat aamiainen, jälkiruoka ja juhla-ateria samassa pullossa – rapeita, kermaisia, kauniita ja yllättävän helppoja valmistaa. Yksi pieni pala, yksi leveä hymy, ja juhlat muuttuvat vieläkin juhlavammiksi.
Pidätkö munalikööristä? Hienoa! Leckerschmeckerissa olemme valmistaneet sinulle monia muita reseptejä, joissa käytetään tätä likööriä. Esimerkiksi jouluna voit tarjoilla munalikööri-moussea tai kaunista tiramisu-kakkua munalikööriin . Meillä on myös tuoreita munalikööri-keksejä, jotka ovat juuri tulleet joulupakettien leipomosta .
Jos valmistat munalikööriä itse, älä heitä munakartonkia pois. Voit käyttää sitä kauniiden joulukoristeiden tekemiseen, esimerkiksi tällaisen kortin, joka on tehty munakartongeista ja jonka löysimme ystäviemme Geniale Tricks -blogista.
Eggnog-alkupalat
Valmistusaika30 minuuttia Min.
Valmistusaika15 minuuttia Min.
Kokonaisvalmistusaika45 minuuttia Min.
Annosten määrä: Pala
Ainekset
- 1 rulla leivonnaistaikinaa kylmäosastolta
- 250 g mascarponea
- 250 g vähärasvaista tuorejuustoa
- 40 g sokeria
- Tilaa 150 ml munalikööriä
- 2 rkl suklaamuroja
- 1 tl syötäviä kimallushiutaleita
- 2 rkl suklaahippuja
Tarvikkeet
- 1 muffinssivuoka
Valmistelu
- Kuumenna uuni 200 °C:een (ylä-/alalämmitys).
- Kauli lehtitaikina ja leikkaa se 12 neliöksi.
- Voitele muffinssivuoka öljyllä ja aseta jokaiseen koloon neliö taikinaa.
- Paista korit uunin keskellä olevalla ritilällä 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Ota ne muotista ja anna jäähtyä.
- Täytteenä sekoita mascarpone, tuorejuusto, sokeri ja 100 ml munalikööriä tasaiseksi massaksi. Sekoita suklaamysli jauheeseen.
- Täytä jokainen leivonnaiskori kahdella ruokalusikallisella kermaa, kaada päälle jäljellä oleva munalikööri ja koristele suklaalastuin ja suklaamysli-jauheella.
- Munalikööri-alkupalat voidaan tarjoilla heti tai säilyttää jääkaapissa, kunnes ne syödään.
