Etsitkö vaikuttavaa alkupalaa? Entäpä friteerattua, brie-juustolla täytettyä taatelia? Kokeile heti!
Sisällysluettelo
Makeat, suolaiset, kermaiset ja rapeat: nämä brietä täytetyt ja friteerattavat taatelit ovat todellinen makuelämys, joka saa sinut epäilemään todellisuutta. Medjool-dadelit sopivat täydellisesti tähän jumalalliseen yhdistelmään, jossa sulava brie-juusto, tuoksuva basilika-pesto ja ohuet kullanruskeat leivänmurut yhdistyvät. Valmistus vie vain muutaman minuutin, ja saat alkupalan, joka hämmästyttää vieraasi.
Resepti friteerattuihin, brie-juustolla täytettyihin taateleihin: yksinkertainen ja hienostunut.
Ajoittain tykkään kokeilla keittiössä luomalla epätavallisia makuyhdistelmiä. Äskettäin tein juuri niin: kotona oli kuivattuja taateleita, jotka olivat pölyttyneet pitkään. Tunnustan, että en ole suuri taatelien ystävä enkä koskaan syö niitä sellaisenaan. Yleensä käytän niitä makeutusaineena muissa resepteissä. Mutta halusin kokeilla jotain uutta.
Ryhdyin toimeen. Tiesin jo, että halusin yhdistää taatelit pehmeään juustoon, tässä tapauksessa briet, ja sitten karamellisoida ne friteerauskeittimessä. Mutta jostain syystä se tuntui liian tylsältä. Halusin lisätä pikanttia elementtiä. Päätin käyttää basilika-pestoa.
Rapeat leivänmurut tai panko ovat täydellinen viimeistely. Rakastan rapeaa ruokaa, joten minun oli pakko lisätä tämä ainesosa. Ne antavat ihanan rapeuden ja yhdistävät eri tekstuurit toisiinsa.
Tuloksena on täydellinen harmonia makeita, suolaisia, kermaisia ja rapeita makuja, joka on samalla yksinkertainen ja hienostunut. Jokainen pala tarjoaa mielestäni yhdistelmän kodikkuutta ja gastronomista nautintoa. Kiinnostuitko? Kokeile sitten itse näitä friteerattua brie-juustolla täytettyjä taateleita.
Friteerattua brietä täytetyt taatelit.
Ainekset
- 12 taatelia
- 2 rkl basilika-pestoa
- 100 g brietä
- 2 rkl leivänmuruja tai panko-jauhoja
- 1 tl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus
- Leikkaa taatelit pituussuunnassa ja poista kivet.
- Laita jokaisen taatelin sisään pieni lusikka basilika-pestoa.
- Leikkaa brie sopiviksi paloiksi ja laita ne pestokastikkeen päälle jokaiseen taatelin sisään.
- Sekoita pienessä kulhossa leivänmuruja tai panko-jauhoja oliiviöljyn kanssa, jotta ne muuttuvat rapeiksi paistamisen aikana. Mausta seos halutessasi ripauksella suolaa ja pippuria.
- Ripottele täytetyt taatelit tasaisesti leivänmuruilla, jotka on voideltu etukäteen öljyllä.
- Kuumenna aerogrilli 180 °C:een.
- Paista taateleita noin 4–6 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja leivänmurut ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Aseta taatelit lautaselle ja tarjoile lämpiminä.
