Joskus juuri pienet asiat lämmittävät sydäntämme. Ja kun ne täyttävät keittiön makealla tuoksullaan, siinä on epäilemättä mukana aero-grilli. Se muuttaa yksinkertaiset ainesosat makeiksi herkuiksi – nopeasti, helposti ja ihanan tuoksuisiksi.
Aerogrillissä valmistettujen jälkiruokien reseptit ovat paljon enemmän kuin vain muotitrendi. Ne lupaavat helpon tavan valmistaa kakkuja, muffineja ja muita makeisia ilman erityistä vaivannäköä. Monet näistä resepteistä voi valmistaa spontaanisti, koska tarvittavat ainesosat ovat todennäköisesti jo kotona tai niitä on erittäin helppo hankkia.
Muutama perusaineosa ruokakomerosta tai jääkaapista, vähän sekoittamista, vähän odotusta – ja aerogrilli on valmis käyttöön. Ehkä ei ihanteellinen suurelle seurueelle, mutta lähes ihanteellinen pienelle määrälle vieraita. Ei keittiön kaaosta, ei uunin esilämmitystä, ei stressiä. Ja astioiden pesu on myös minimaalista. Ihanteellinen niille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta tyydyttääkseen ruokahalunsa.
Parhaat vinkit kakkujen valmistamiseen friteerauskeittimessä
Monille on aluksi vaikea uskoa, mutta se on totta: jopa (pienet) kakut voidaan helposti leipoa aerogrillissä. Auttaaksemme sinua tässä, olemme koonneet 7 tärkeää vinkkiä onnistuneeseen kakkujen valmistukseen aerogrillissä.
1. Valitse sopiva muotti.
Parasta on käyttää pieniä kuumuutta kestäviä leivontamuotteja , esimerkiksi irrotettavia muotteja tai pieniä silikonisia muffinssimuotteja, jotka mahtuvat hyvin koriin. Varmista, että ilma kiertää vapaasti muottien ympärillä. Muotit eivät saa täyttää koko koria.
2. Laske lämpötilaa hieman.
Aerogrillit kypsentävät usein tavallisia uuneja nopeammin. Jos kypsennät aerogrillissä ruokaa, jota se ei ole tarkoitettu kypsentämään, on parempi laskea lämpötilaa noin 20–30 °C.
Esimerkiksi: uunin 180 °C:n sijaan → noin 150–160 °C.
3. Älä täytä taikinaa liian tiiviisti.
Täytä muotti taikinaa vain puoliksi , jotta kakulla on tarpeeksi tilaa nousta ja paistua tasaisesti.
4. Suojaa yläosa palamiselta.
Tarvittaessa peitä kakku puolivälissä paistamista löyhästi alumiinifoliolla, jotta se ei ruskistu liikaa.
5. Esilämmitys? Riippuu mallista.
Jotkut aerogrillit vaativat esilämmityksen, toiset eivät. Parasta on noudattaa valmistajan ohjeita ja reseptiä. Muussa tapauksessa seuraa valmistusprosessia tarkasti, jotta kakku ei pala.
6. Anna kakun jäähtyä hetki paistamisen jälkeen.
Ellei reseptissä toisin mainita, anna kakun jäähtyä muotissa 5–10 minuuttia, muuten se hajoaa helposti.
7. Erityisen hyvin onnistuvat kosteat kakut.
Keksit, banaanileipä, muffinit, porkkanakakut tai jogurttikakut sopivat erinomaisesti valmistettavaksi aerogrillissä. Erittäin kuivat reseptit tai suuret, korkeat kakut eivät sovellu kovin hyvin aerogrilliin.
