Jos jokin tekee joulusta minulle epätäydellisen, niin se on paistetut omenat. Olemme aina valmistaneet näitä täytettyjä ja paistettuja omenoita juhlapyhinä. Ja vaikka olisit syönyt itsesi täyteen ankkaa, punakaalia, stollenia ja kaikkia muita juhlaruokia, vatsassasi on aina tilaa marsepiinilla ja pähkinöillä täytetylle paistettuun omenalle. Tänä vuonna omenat paistetaan kuitenkin uunissa paistamisen sijaan friteerauskeittimessä.
Sisällysluettelo
Valmistaminen kestää vain 15 minuuttia: paistetut omenat aerogrillissä.
Kun söimme paistettuja omenoita, vanhempani eivät paistaneet niitä liedellä, vaan uunissa. Siinä oli pieni lokero teelle tai ruoalle, joka sopi täydellisesti myös omenien paistamiseen. Houkutteleva tuoksu makeista omenoista levisi hitaasti koko asuntoon, ja kun ne olivat vihdoin valmiita, ne tarjoiltiin kotitekoisen vaniljakastikkeen kera.
Useimmilla ihmisillä ei todennäköisesti ole kotona uunia, mutta heillä on aerogrill, joka sopii yhtä hyvin paistettujen omenien valmistukseen.
Ensin on kaivettava omenien sisus pois, jotta täytteelle jää tilaa. Sitten sekoitetaan marsipaani, karpalo, hunaja, kaneli, hienonnetut saksanpähkinät ja mantelilastut, kunnes muodostuu tahna, ja täytetään omenat sillä. Sen jälkeen ne voidaan paistaa friteerauskeittimessä. Valmista sillä välin nopeasti vaniljakastike maidosta, maissitärkkelyksestä, sokerista ja vaniljapastasta. Kun omenat ovat valmiita, nauti niistä vaniljakastikkeen kera. Halutessasi voit tarjoilla ne vaniljajäätelön kera.
Niille, jotka pitävät uunissa paistetuista omenoista, Leckerschmecker tarjoaa myös reseptin paistetuille omenoille pekaanipähkinöillä . Paistettu omenajuustokakku tai omenajälkiruoka purkissa makeuttavat myös joulujuhliasi.
Kun olet nauttinut paistetuista omenoista, miten olisi pieni jouluinen DIY-projekti? Geniale Tricksin ohjeiden avulla voit tehdä oman loistavan joulutähden .
Paistetut omenat aerogrillissä
Valmistusaika10min Min.
Valmistusaika 15 min Min.
Kokonaismenoaika 25 min Min.
Ainekset
Paistettuihin omenoihin:
- 2 isoa omenaa, esimerkiksi Boskoop-lajiketta.
- 40 g marsipaanipastaa
- 2 rkl kuivattua karpaloa
- 2 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 1 tl hunajaa
- 1 ripaus kanelia
- 2 rkl hienonnettuja manteleita
Vaniljakastike:
- 200 ml maitoa ja 2 rkl
- 1 tl vaniljapastaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl maissitärkkelystä
Valmistelu
- Pese ja kuivaa omenat huolellisesti. Leikkaa jokaisen omenan yläosa pois hedelmänvarren kohdalta ja poista sitten varovasti ydin terävällä veitsellä. Kaavi omenien sisällä oleva täyte pois, jättäen tarpeeksi hedelmälihaa sivuille.
- Laita marsipaani kulhoon ja murskaa se haarukalla. Lisää karpalot, pähkinät, hunaja, kaneli ja mantelilastut ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
- Täytä omenat varovasti marsipaani-pähkinäseoksella ja paina se kevyesti sisään.
- Kuumenna aerogrilli 180 °C:een. Aseta omenat aerogrillin koriin ja paista noin 12–15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta silti riittävän kiinteitä.
- Valmista sillä välin vaniljakastike. Kuumenna maito, vaniljapasta ja sokeri kattilassa.
- Sekoita maissitärkkelys 2 rkl kylmää maitoa kanssa tasaiseksi massaksi ja lisää seos kattilaan. Sekoita hyvin. Kuumenna kastike lyhyesti kiehuvaksi.
- Jaa paistetut omenat lautasille ja kaada vaniljakastike päälle.
