Unkarilainen hiivataikinaleipä on ehdoton hitti jokaisilla joulumarkkinoilla. Valkosipulilla ja smetalla maustettuna se maistuu yksinkertaisesti taivaalliselta, ja aerogrillissä se tulee täydellisen rapeaksi.
Ainekset 4 annokseen:
- 500 g jauhoja
- 1 kuutio tuoretta hiivaa
- 250 ml lämmintä vettä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl öljyä
- Puhdistukseen: 2 rkl öljyä.
- Tarjoiluun: valkosipuliöljy, smetana, raastettu juusto.
Näin valmistat sen aerogrillissä:
- Liuota hiiva lämpimään veteen ja sokeriin.
- Sekoita jauhot ja suola.
- Lisää vesi ja hiiva sekä öljy ja vaivaa, kunnes taikina on tasainen.
- Anna taikinan levätä 30 minuuttia.
- Jaa taikina neljään osaan, muotoile niistä leivät ja voitele öljyllä.
- Laita aerogrilliin 180 °C:n lämpötilaan 8 minuutiksi, käännä ympäri ja paista vielä 4 minuuttia.
- Kastele kuumalla valkosipuliöljyllä ja tarjoile smetanan ja juuston kanssa halutessasi.
