Kastanjat ovat yksi suosituimmista herkkuista joulumarkkinoilla. Meidän reseptillämme voit valmistaa kastanjoita friteerauskeittimessä.
Sisällysluettelo
Tuoreet paahdetut kastanjat ovat pakollinen ruokalaji joulukaudella. Kävely joulumarkkinoilla johtaa väistämättä sinut kojulle, jossa myydään lämpimiä kastanjoita. Mutta tiesitkö, että tämän herkullisen herkkujen voi valmistaa myös kotona aerogrillissä? Tässä on yksinkertainen reseptimme kastanjoiden valmistamiseksi aerogrillissä.
Kastanjoiden valmistamiseen aerogrillissä tarvitset vain kolme ainesosaa: tuoreita kastanjoita, hieman suolaa ja hieman kasviöljyä. Leikkaa ensin varovasti kastanjoiden kuori veitsellä ristiin. Tämä helpottaa kuoren irrottamista ytimestä. Laita sitten kastanjat kulhoon ja ripottele niiden päälle öljyä. Lisää hieman suolaa, sekoita hyvin ja laita kastanjat aerogrillin koriin.
Paista niitä uunissa noin 18 minuuttia, ravistellen uunia puolivälissä, jotta paistuminen on tasainen. Anna niiden sitten seistä hetki ja poista kuori, kun ne ovat vielä lämpimiä.
Kuumat kastanjat ovat erinomainen iltapala, esimerkiksi glögilasillisen kera. Niitä voi kuitenkin käyttää myös muiden ruokien valmistuksessa. Entäpä talvisalaatti paistetuilla kastanjoilla? Ne ovat myös herkullisia juustolautasen lisukkeena tai paistetun ankan täytteenä.
Kastanjat ovat paitsi herkullisia, myös terveellisiä. Ne sisältävät B- ja C-vitamiineja, mineraaleja, kuten magnesiumia, kaliumia ja rautaa, sekä runsaasti kuitua. Jos tämä ei ole hyvä syy nauttia kastanjakaudesta, mikä sitten on?
Kastanjat aerogrillissä
Ainekset
- 200 g tuoreita kastanjoita
- suola
- voi
valmistelu
- Laita kastanjat kulhoon ja kaada päälle lämmintä vettä. Liota niitä vähintään 30 minuuttia.
- Kuivaa kastanjat. Tee sitten terävällä veitsellä ristikkäin viilto jokaiseen kastanjaan. Ole varovainen, älä tee liian syvää viiltoa, jotta et vahingoita ydintä.
- Kuumenna aerogrilli 180 °C:een.
- Jaa kastanjat tasaisesti aerogrillin koriin. Paista niitä noin 15–18 minuuttia, ravistellen koria puolivälissä, jotta paistuminen on tasainen.
- Kun paisto on valmis, tarkista, ovatko kastanjoiden kuoret pehmeitä. Jos ovat, ota ne uunista, anna niiden jäähtyä hetki ja kuori ne, kun ne ovat vielä lämpimiä.
