Tämä kana-karpalo-rosmariiniresepti on uskomattoman helppo valmistaa ja uskomattoman herkullinen. Kokeile itse!
Sisällysluettelo
On olemassa ainesosia, joista voi aina valmistaa jotain herkullista. Kana on ehdottomasti yksi niistä. Vain muutama ainesosa ja yksinkertaiset vaiheet – ja se on aina hyvä valinta, kun haluat jotain herkullista ja yksinkertaista. Olipa kyseessä sitten kuutioitu kana, paistettu salaatin lisukkeeksi tai jotain epätavallisempaa, kuten kana karpalolla ja rosmariinilla.
Kana karpalolla ja rosmariinilla: yksinkertainen ruoka, jossa on täyteläinen maku.
Täyttävän kananlihan, tuoksuvan välimerellisen rosmariinin ja makean ja hapan karpalon yhdistelmä sopii täydellisesti nykyiseen kylmään vuodenaikaan ja tietysti juhlapyhiin. Tämä resepti osoittaa, että vain muutamalla yksinkertaiselta vaikuttavalla ainesosalla voidaan saavuttaa suuri makujen kirjo.
Tässä makea kohtaa hapan, metsä kohtaa keittiön, ja näennäisesti vastakkaiset maut yhdistyvät luoden ruokalajin, joka tuntuu yksinkertaisesti harmoniselta. Heti ensimmäisestä suupalasta huomaat, kuinka jännittäviä jopa yksinkertaiset yhdistelmät voivat olla. Marjat ovat mielestäni erityisen mielenkiintoisia.
Kana karpalolla ja rosmariinilla
Ainekset
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rosmariinin oksaa
- 4 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl makeaa paprikaa
- 1/4 tl chilihiutaleita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 kanafileetä
- 4 rkl karpaloita
Valmistelu
- Marinadia varten kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne.
- Irrota rosmariinin neulat ja hienonna ne.
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, paprika, chilihiutaleet, ripaus suolaa ja pippuria marinadin valmistamiseksi. Lisää valkosipuli ja rosmariini.
- Kuivaa kananrinta paperipyyhkeellä ja hiero marinadi sen joka puolelle. Peitä ja jätä jääkaappiin vähintään 20–30 minuutiksi. Voimakkaamman maun saamiseksi voit myös jättää marinadin jääkaappiin yön yli.
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Laita kananrinta pannulle ja paista noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on tasaisen kullanruskea.
- Lisää karpalot pannulle ja vähennä lämpöä. Sekoita kana varovasti irronneessa mehussa, jotta hedelmät, valkosipuli ja yrtit sekoittuvat.
- Hauduta kaikkea hitaalla lämmöllä, kunnes liha on täysin kypsää ja kastike on sakeutunut.
