Kymmenen vuotta kanapeiden, koristeltujen salaattien, täytettyjen munien ja katkarapucocktailien jälkeen palaa kilpailu, joka kunnioittaa perinteisiä ruokia ja tarjoaa upeita palkintoja.
”Vanhan ajan joulu” -kilpailu on virallisesti tullut vanhanaikaiseksi: tuntuu, että se oli vasta äsken, mutta on kulunut jo kymmenen vuotta siitä, kun juhlistimme sen ensimmäistä kertaa , ja nyt olemme aloittamassa toisen vuosikymmenen entistäkin juhlavammalla mielellä. Valmistautukaa syötävillä jouluseimillä, merenelävien cocktaileilla, hienoilla koristeilla varustetuilla salaateilla ja täytetyillä persikoilla siirapissa, sillä taso nousee vuosi vuodelta, ja vuosi 2025 lupaa olla upea.
Haluamme nähdä kaikki vanhanaikaiset herkut, joita valmistatte keittiöissänne tai löydätte perhejuhlista. Osallistuaksesi lähetä meille valokuvia mistä tahansa alkupalasta, ruoasta tai jälkiruoasta, jotka muistuttavat 60-, 70-, 80- tai jopa 90-lukua ja jotka eivät sovi lainkaan 21. vuosisadan gastronomisiin trendeihin . Tarvitsetko inspiraatiota? Katsokaa sitten viime vuoden tai sitä edellisen vuoden voittajia ja nauttikaa juhlasta, jossa on leivonnaisia, vihannespiirakoita, kalapiirakoita, arkkienkeleitä tehdystä kinkusta, täytettyjä munia Jeesus-vauvojen muodossa tai kuivattua lihaa, oliiveja ja juustoa sisältäviä joulukuusia.
Tärkeä huomautus: etsimme mielenkiintoisia, kauniita, omaperäisiä ja taidokkaasti valmistettuja ruokia. Epäappetittiset, huonolaatuiset luomukset eivät sovi tähän kilpailuun. Emme halua pilkata vanhanaikaista ruokaa, vaan haluaisimme ylistää sitä ja antaa sille ansaitsemansa kunnian sen huippukaudella: jouluna.
Palkinnot ovat jälleen upeita, ja ne on lahjoittanut suosikkikeittiötarvikekauppamme Le Cuine . Kilpailun voittaja saa erinomaisen Tramontina Grano -astiasarjan : kolme ruostumattomasta teräksestä valmistettua paistinpannua , kattilan ja paistinpannun, jotka kaikki on valmistettu samasta materiaalista ja sopivat kaikille liesityypeille. Ne ovat tyylikkäitä, jakavat lämmön tasaisesti eivätkä kulu ajan myötä, koska niissä ei ole pinnoitteita, jotka voivat irrota.
Neljä finalistia saa palkinnoksi kolme Tramontina Grano -ruostumattomasta teräksestä valmistettua paistinpannua, joilla on samat edut: ne eivät kulu ajan myötä, jakavat lämmön tasaisesti kaikentyyppisillä liesillä – kaasu-, induktio-, keraamisilla tai sähköliedillä – ja ne voidaan tuoda pöytään, koska ne eivät kuumene.
Perinteisesti voittajat valitsee El Comidistan poliittinen toimikunta täysin salaisessa kokouksessa. Valinnassa otetaan huomioon omaperäisyys, mielikuvitus, viehätysvoima, ruokalajin sentimentaalinen historia, sen vintage-charmi, huumorintaju ja ekstravaganssi… kaikki tämä on merkityksellistä.
Päätös julkistetaan 6. tammikuuta, kolmen kuninkaan päivänä, täällä tällä sivustolla artikkelissa, jossa esitellään parhaat lähetetyt valokuvat. Siihen asti toivotamme teille vanhanaikaista joulua – modernille ajalle on vielä runsaasti aikaa loppuvuoden aikana.
