Se on tunnettu mauste, jota emme aina yhdistä kahviin. Kannattaa kokeilla tätä yhdistelmää: se antaa kahville ainutlaatuisen maun ja kiihdyttää ruoansulatusta.
Sisällysluettelo
Kahvi yhdistetään piristykseen ja keskittymiskyvyn parantamiseen, mutta sitä pidetään yhä useammin myös aineenvaihduntaa kiihdyttävänä aineena. Tätä vaikutusta voidaan vahvistaa lisäämällä erilaisia ainesosia. Yksi tällainen ainesosa on inkivääri – mauste, joka on tunnettu keittiöissä ympäri maailmaa ja arvostettu funktionaalisessa ravitsemustieteessä.
Miksi inkivääriä lisätään kahviin?
Inkivääri sisältää bioaktiivisia yhdisteitä, jotka antavat sille sen tyypillisen hieman mausteisen maun. Nämä yhdisteet voivat myös nopeuttaa aineenvaihduntaa. Ne edistävät termogeneesiä eli lämmön tuotantoa kehossa. Tämä prosessi kuluttaa enemmän energiaa, mikä käytännössä tarkoittaa, että keho polttaa enemmän kaloreita jopa levossa.
Kahvin ja inkiväärin yhdistelmällä on synergistinen vaikutus aineenvaihduntaan. Kofeiini stimuloi hermostoa ja edistää rasvan käyttöä energianlähteenä, kun taas inkivääri tukee ruoansulatusta ja stimuloi suoliston toimintaa. Lisäksi inkiväärillä on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, ja se voi lievittää vatsavaivoja, joita jotkut ihmiset kokevat juotuaan kahvia tyhjään vatsaan.
Kuinka valmistaa inkivääri-kahvi?
Inkivääri-kahvin valmistaminen on erittäin helppoa, eikä se vaadi mitään erityisiä välineitä. Saat parhaan vaikutuksen käyttämällä tuoretta inkivääriä. Puhdista vain pieni, noin puolen senttimetrin kokoinen pala ja raasta tai viipaloi se ohuiksi viipaleiksi. Inkivääri voidaan keittää yhdessä kahvin kanssa tai lisätä myöhemmin. Perusmenetelmä on kaataa raastettu inkivääri pieneen määrään kuumaa vettä ja antaa sen hautua 3–5 minuuttia. Lisää sitten infuusio juuri keitettyyn espressoon tai suodatinkahviin. Vaihtoehtoisesti voit lisätä ripauksen kuivaa inkiväärijauhetta suoraan keitettyyn kahviin ja sekoittaa huolellisesti. Tämä kahvi on hieman mausteinen, lämmittävä ja ei vaadi sokerin lisäämistä.
