Yllätä vieraat tänä vuonna juhlavalla makuelämyksellä Millionaire-salaatilla. Tämä vaikuttava ruokalaji valmistuu kirjaimellisesti viidessätoista minuutissa, ja se on miellyttävä hengähdystauko raskaiden jouluaterioiden välillä. Se on täydellinen yhdistelmä yksinkertaisuutta ja hienostuneisuutta, joka ansaitsee tulla esitellyksi juhlaillallisella.
Sisällysluettelo
Vastoin yleistä käsitystä, Millionaire-salaatti ei tuhoa budjettiasi. Se valmistuu nopeasti, on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti muiden juhlaruokien, kuten paistin tai lihaherkkujen, kanssa.
Hienostunut salaatti jouluksi
Salaatti ”Miljonääri” on todellinen juhla silmille ja makuhermoille . Savustettu kananrinta antaa sille hienostuneen maun, ja rapeat kurkut tuovat siihen raikkautta, jota perinteisissä, raskaissa ruoissa niin kaivataan. Eriväriset pavut – punaiset ja valkoiset – lisäävät täyteläisyyttä ja tekevät ruoasta näyttävä pöydällä. Majoneesi- ja jogurttipohjainen kermakastike, jossa on kevyt vivahde viinietikkaa ja sinappia, yhdistää lihan ja vihannesten maun. Tämä salaatti ei ole vain herkullinen, vaan se näyttää myös pieneltä taideteokselta. Se on täydellinen lisä mihin tahansa juhla-ateriaan.
Mistä nimi ”Miljonääri” on peräisin? Kyse ei ole ainesosien hinnasta, vaan vaikutuksesta. Tämä runsas joulusalaatti on täynnä värejä ja makuja, jotka luovat ylellisen tunnelman lautaselle . Alkuperäisissä versioissa käytettiin jopa naudanposkia, mutta nykyään valitaan useimmiten kanaa tai kinkkua, koska ne ovat tyylikkäitä ja helppoja valmistaa.
Millionaire-salaatti – resepti
Millionaire-salaatti valmistuu kirjaimellisesti viidessätoista minuutissa . Paras valmistaa se puoli tuntia ennen juhla-ateriaa, jotta se ehtii jäähtyä jääkaapissa. Näin aromit sekoittuvat ja kurkut eivät kuihtu.
Ainekset (kaksinkertainen annos – 10–12 hengelle):
- 2 vihreää kurkkua,
- 400 g savustettua kananrintaa,
- 2 tölkkiä punaisia papuja,
- tölkki valkoisia papuja,
- nippu korianteria.
Kastike:
- 4 rkl majoneesia,
- 4 rkl kreikkalaista jogurttia,
- 2 rkl viinietikkaa,
- 2 tl sinappia,
- 2 tl sokeria,
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistusohje:
1. Valmista ensin kastike. Sekoita majoneesi, jogurtti, viinietikka, sinappi, sokeri, suola ja pippuri. Aseta sivuun, jotta ainekset saavat maustua, kun valmistat salaattia.
2. Kaada vesi pois pavuista, leikkaa kana kuutioiksi ja hienonna korianteri. Leikkaa kurkut suikaleiksi kuorineen, suolaa kevyesti ja jätä erilliselle lautaselle 10 minuutiksi . Kaada sitten vesi pois ja sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa.
3. Kaada salaatin kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
