Etsitkö luotettavaa reseptiä jouluisille inkiväärikekseille? Sitten olet tullut oikeaan paikkaan. Tämän reseptin avulla saat parhaat keksit – pehmeät sisältä, hieman rapeat reunoilta ja uskomattoman tuoksuvat. Lisäksi ne voidaan valmistaa etukäteen ja pakastaa – sulatuksen jälkeen ne maistuvat kuin vastaleivotut.
Sisällysluettelo
Monet eivät voi kuvitella joulua ilman kotitekoisia piparkakkuja. Siksi jaamme tämän pienten herkkujen reseptin – tällä kertaa voit valmistaa ne kuudessa vaiheessa . Lisäksi opit, kuinka piparkakut pakastetaan oikein, jotta ne maistuvat juhlapöydässäsi.
Joulun inkivääri-piparkakkujen ainekset
Tässä reseptissä käytämme perinteisiä joulun inkivääri-piparkakkujen aineksia, mutta korvaamme valmiit piparkakut erityisillä mausteilla. Juuri nämä mausteet antavat piparkakkuille uskomattoman maun ja uskomattoman täyteläisen aromin.
Mitä ainesosia tarvitaan joulun inkivääri-keksien valmistamiseen? Tässä on yksityiskohtainen luettelo:
- 350 g vehnäjauhoja;
- 150 g melassia;
- 120 g voita;
- 120 g ruokosokeria;
- 1 muna;
- 2 teelusikallista kanelia;
- 1 tl ruokasoodaa;
- 1 tl inkivääriä;
- 1 tl vaniljauutetta;
- 1/2 tl kardemummaa;
- 1/2 tl jauhettua neilikkaa;
- 1/2 tl suolaa;
- ripaus muskottipähkinää.
Joulun inkivääri-piparkakkujen resepti 6 vaiheessa
1. Sekoita ensin kuivat ainekset kulhossa: vehnäjauho, kaneli, ruokasooda, inkivääri, kardemumma, jauhettu neilikka, suola ja muskottipähkinä.
2. Vatkaa voita ja ruokosokeria kuohkeaksi massaksi.
3. Lisää ensin jauheeseen nestemäiset ainekset: melassi, vaniljauute ja muna. Sekoita huolellisesti. Lisää sitten vähitellen kuivat ainekset ja sekoita, kunnes massa on tasainen.
4. Kääri valmis taikina elintarvikekalvoon ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi .
5. Kauli taikina 0,5 cm:n paksuiseksi. Leikkaa jouluiset piparkakut muotilla .
6. Aseta keksit pergamenttipaperilla peitetylle uunipelille. Paista uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 10 minuuttia.
Kuinka pakastaa joulun inkivääri-piparkakut?
Pakastaaksesi joulun inkivääri-piparkakut, odota vain, kunnes ne ovat jäähtyneet, ja laita ne sitten ilmatiiviiseen säilytys- ja pakastusastiaan.
Suosittelemme laittamaan keksit kerroksittain, erottamalla ne leivinpaperilla tai elintarvikekalvolla. Näitä pieniä leivonnaisia voi säilyttää pakastimessa enintään 3 kuukautta.
Joulun inkivääri-keksien taikina voidaan myös pakastaa . Tässä tapauksessa noudata reseptiä vaiheeseen 4 asti. Laita seos pakastimeen, ota se esiin ennen juhlapyhiä ja jatka keksien valmistusta vaiheiden 5 ja 6 mukaisesti.
Kuinka sulattaa valmiit piparkakut? Se on hyvin helppoa. Kuten taikina, ota ne pakastimesta ja odota muutama tunti. Säilytä sitten ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä.
