Kuivatuista hedelmistä valmistettu jouluinen kompotti on sekä ystäviä että vihaajia. Jos perheesi kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, kokeile tänä vuonna monipuolistaa klassista makua ripauksella appelsiinia. Tämä herkullinen jouluinen kompotti miellyttää varmasti jopa skeptikoita. Tarjoile se jääkaapissa jäähdytettynä tai kuumana lämmittävänä juomana.
Sisällysluettelo
Kompotti appelsiineilla jouluaattona
Joulukompotti appelsiineilla on tapa modernisoida perinteitä ja pehmentää vanhojen juomien voimakasta aromia. Monet eivät pidä luumujen raskaasta, savuisesta mausta, joten yhä useammat luopuvat savustetuista luumuista ja suosivat herkempiä kuivattuja hedelmiä. Tämä tekee kompotista kevyemmän, miellyttävämmän ja hedelmällisemmän .
Hunajan makeus, karpalon kirpeys ja mausteiden aromaattinen tuoksu luovat miellyttävän lämmittävän ja ihanan tuoksuvan yhdistelmän. Tuoreen appelsiinin lisääminen tekee juomasta raikkaamman ja sitruksisemman, ja se sopii erinomaisesti jouluaterian ruokiin. Tämä kompotti maistuu sekä aikuisille että lapsille.
Herkullinen joulukompotti – resepti
Ainekset:
- 100 g kuivattuja omenoita,
- 100 g kuivattuja päärynöitä,
- 150 g kuivattuja luumuja,
- 50 g kuivattuja karpaloita,
- appelsiini,
- kanelitanko,
- 3 litraa vettä,
- noin 2 ruokalusikallista hunajaa,
- sitruunamehua (halutessasi).
Valmistusohje:
1. Liota kuivattuja hedelmiä lämpimässä vedessä tunnin ajan ennen kompotin valmistamista. Kuori appelsiini ja leikkaa se viipaleiksi.
2. Kaada 3 litraa vettä sopivan kokoiseen kattilaan (ota mittauksessa huomioon hedelmien liotusvesi). Lisää kuivatut hedelmät, kaneli, neilikka ja appelsiiniviipaleet. Kuumenna kiehuvaksi.
3. Keitä hiljalleen noin 30–40 minuuttia, sekoittaen ajoittain. Tänä aikana hedelmät pehmenevät ja kompotti saa tumman värin ja tyypillisen aromin. Makeuta kompotti hunajalla maun mukaan. Lisää halutessasi hieman sitruunamehua.
4. Siivilöi kompotti ja kaada se kannuun. Lisää hieman hedelmiä. Jäljelle jääneet hedelmät voidaan tarjoilla alkupalana.
