Gluteeniton versio jouluperinteestä, joka sopii erinomaisesti koristamaan jälkiruokapöytää ja hemmottelemaan koko perhettä juhlapyhinä.
Sisällysluettelo
Ainekset
Munat: 2 kpl
Sokeri: 75 grammaa
Gluteeniton premix-seos: 250 grammaa
Leivinjauhe: 1 teelusikallinen
Voi: 100 grammaa
Vanilja: 1 teelusikallinen
Pähkinät: 100 grammaa
Suklaa: 250 grammaa
Joulun lähestyessä monet perheet alkavat suunnitella juhla-ateriaa ja etsiä vaihtoehtoja, jotka maistuvat kaikille. Tässä yhteydessä gluteeniton englantilainen vanukas on täydellinen lisä gluteenittomaan jälkiruokapöytään, ja se sopii erinomaisesti jaettavaksi ystävien kanssa ilman rajoituksia.
Tämä resepti, jonka on luonut kondiittori Anabela Morello de Celia, on gluteeniton versio yhdestä klassisesta jouluherkusta. Tästä reseptistä saa kaksi pudingia, jotka sopivat erinomaisesti jaettavaksi jouluaattona tai lahjaksi.
Kuinka valmistaa gluteeniton englantilainen pudding
Ensimmäinen vaihe on vatkaa voita ja sokeria, kunnes saat tasaisen massan. Lisää sitten munat yksi kerrallaan sekoittaen huolellisesti, sekä vaniljauute ja portviini.
Lisää sitten gluteeniton seos ja leivinjauhe ja sekoita varovasti. Lisää lopuksi kuivatut hedelmät ja/tai suklaalastut.
Kaada seos paperisiin pudingimuotteihin ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa, kunnes se on kypsä ja kullanruskea.
Jäähdytyksen jälkeen pudding peitetään sulatetulla gluteenittomalla tummalla suklaalla ja koristellaan kuivatuilla hedelmillä tai suklaalastulla, mikä luo täydellisen koristelun joulupöydälle.
