Herkullinen ja tuoksuva kermainen keitto makaronilla, vihanneksilla ja paistetulla kanalla voi nyt jäädä pysyvästi keittokirjaasi. Erittäin maukas, erittäin helppo ja erittäin sydämellinen. Ystävät, kokeilkaa ehdottomasti tätä kulinaarista mestariteosta, joka ei jätä ketään kylmäksi.
Sisällysluettelo
Ainekset ”Kermainen keitto kanalla ja makaronilla”:
- Filee — 1 kpl
- Paprika — 1 kpl
- Tomaatti – 2 kpl
- Sipuli – 1 kpl
- Valkosipuli – 2 kynttä
- Kerma (20 % rasvaa) – 200 ml
- Vesi – 1,5 l
- Pasta / Makaroni (pieni) – 100 g
- Persilja – maun mukaan
- Mausteet (kanalle) – maun mukaan
- Paprika, makea – maun mukaan
- Kasviöljy – maun mukaan
- Suola – maun mukaan
- Mustapippuri – maun mukaan
Resepti ”Kermainen keitto kanalla ja makaronilla”:
- Pese kananfilee ja leikkaa se pituussuunnassa 2–3 kerrokseksi. Mitä ohuempi kerros, sitä helpompi se on paistaa ja leikata myöhemmin.
- Ripottele jokaiselle kerrokselle molemmin puolin suolaa, paprikaa ja kanamausteita. Lisää hieman kasviöljyä ja hiero se tasaisesti lihan pinnalle. Anna marinoitua 20 minuuttia.
- Pese ja kuori sipuli ja paprika ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
- Pese tomaatit, poista kannat ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Kuori valkosipuli ja hienonna se.
- Pese vihannekset, kuivaa ne ja hienonna ne.
- Paista marinoitua fileetä kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes se on kauniin ruskeaa.
- Poista sitten pannulta ja anna jäähtyä.
- Laita samaan pannuun sipuli ja paprika. Paista 5 minuuttia.
- Lisää sitten tomaatit ja hauduta niitä hieman, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää sitten valkosipuli.
- Hauduta kaikki 2-3 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
- Leikkaa jäähtynyt liha pieniksi kuutioiksi.
- Laita vihannekset paksupohjaiseen kattilaan, lisää kuuma vesi, suola ja pippuri.
- Anna keiton kiehua.
- Sitten vähennä lämpöä ja lisää makaronit. Keitä keittoa 1–2 minuuttia sekoittaen.
- Lisää sitten keittoon paloiteltu liha, kerma ja yrtit.
- Sekoita kaikki, anna keiton kiehua, keitä 1 minuutti ja sammuta liesi. Tärkeää on, ettei makaronit kypsy liikaa, sillä se vaikuttaa keiton makuun.
- Anna keiton hautua hetki, ja sitten voit nauttia herkullisesta ja tuoksuvasta luomuksesta.
- Hyvää ruokahalua!
