Jos haluat jotain makeaa, mutta sinulla ei ole aikaa tai halua leipoa kakkuja, tässä on ihanteellinen vaihtoehto. Tämän kauniin jälkiruoan valmistaminen vaatii vain vähän vaivaa.
Sisällysluettelo
Edessäsi on mandariini- ja jogurttikakku. Mielenkiintoinen ja helppo vaihtoehto herkkuksi mihin tahansa tilaisuuteen. Ja koska nyt on näiden sitrushedelmien sesonki, on juuri oikea aika kokeilla.
Ainekset
- suklaakeksejä – 140 grammaa;
- voita – 80 grammaa;
- smetana tai paksu jogurtti – 400 grammaa;
- sokeri – 100 grammaa;
- vaniljasokeri – 10 grammaa;
- nopeasti liukeneva gelatiini – 20 grammaa;
- kylmä vesi – 20 millilitraa;
- mandariinit – 500 grammaa.
Vaiheittainen resepti
Tarvitset halkaisijaltaan 16 senttimetrin irrotettavan muotin. Voit kuitenkin käyttää mitä tahansa muuta muottia, jopa silikonista valmistettua.
Vaihe
Murskaa keksit murusiksi. Voit tehdä tämän leivänpaistimella ja pussilla tai tehosekoittimella.
Vaihe
Sulata voi mikroaaltouunissa tai kattilassa. Kaada keksien joukkoon ja sekoita hyvin, kunnes massa on tasainen. Kaada muottiin, jonka pohja on vuorattu leivänpaperilla, ja tiivistä. Laita valmistettu massa jääkaappiin.
Vaihe
Liota gelatiinia vedessä. Kuori mandariinit ja jaa ne lohkoiksi.
Vaihe
Sekoita smetana tai jogurtti sokerin ja vaniljan kanssa. Sulata gelatiini, mutta älä kiehauta sitä, ja lisää se jogurttiseokseen. Kaada mandariinit seokseen.
Vaihe
Kaada mandariinit jogurtissa suklaapohjalle. Tasoita ja laita jääkaappiin jäähtymään kokonaan – noin 2 tunniksi.
Kun kakku on jähmettynyt, voit ottaa sen muotista, poistaa paperin ja jälkiruoka on valmis. Tarjoile pöytään ja yllätä vieraat ja perheenjäsenet!
