Uusi vuosi on yksi vuoden merkittävimmistä tapahtumista, mutta jos sitä ei suunnitella etukäteen, se voi aiheuttaa stressiä. Uudenvuoden valmistelujen ja jännityksen keskellä ruoanlaitto ei saisi olla este. Tärkeintä on valita yksinkertaisia, nopeita reseptejä, jotka luovat juhlavan tunnelman ja joiden avulla voit nauttia illallisesta ilman turhia huolia.
Sisällysluettelo
Alla on ideoita täydellisen , realistisen menun laatimiseen, joka on helppo valmistaa ja sopii sekä pienille että suurille seurueille .
Alkupalat ja aperitiivit
Illan alkuun ei tarvitse tehdä mitään monimutkaista: riittävät laadukkaat raaka-aineet ja houkutteleva esillepano.
- Kylmä piirakka katkaravuilla ja tonnikalalla : näyttävä alkupala, jonka voi valmistaa etukäteen ja tarjoilla jäähdytettynä. Se koostuu leikatusta leivästä, katkaravuista, surimista, tonnikalasta, majoneesista, ketsupista ja keitetyistä munista. Lopputulos on paitsi visuaalisesti houkutteleva, myös uskomattoman maukas.
- Lohirullat : helppo valmistaa, täyttävä ja runsaasti proteiinia ja hyödyllisiä rasvoja sisältävä ruoka. Ne valmistetaan lohesta, tuorejuustosta, keitetystä munasta ja avokadosta ja leikataan sushin tapaan.
- Feta- ja kuivattujen tomaattien rullat : rapeat ja erittäin maukkaat. Feta-juusto ja kuivatut tomaatit kääritään filotaikinaan, paistetaan ja sirotellaan hunajalla.
- Voolavaanit sienillä ja purjoilla : paista sienet ja purjo, lisää hieman kermaa ja täytä voolavaanit. Ne voidaan valmistaa etukäteen ja paistaa uunissa juuri ennen tarjoilua.
- Grillatut katkaravut hunajalla ja valkosipulilla : nopea ruoka, joka tekee aina vaikutuksen. Tarvitset vain tuoreita katkarapuja, voita, hunajaa ja hieman valkosipulia.
- Erilaiset kanapeet : savustetun lohen ja tuorejuuston, avokadon ja kinkun tai pähkinäpastan yhdistelmät ovat helppoja valmistaa eivätkä vaadi lämpökäsittelyä.
- Tomaattien ja iberiankinkun tartar : tuore, nopea ja tyylikäs, sopii erinomaisesti niille, jotka etsivät kevyitä ruokia.
Yksinkertaiset pääruoat
Jotta pääruoka olisi maukas, ei tarvitse valita mitään monimutkaista. Tässä on muutama vaihtoehto, jotka sopivat erinomaisesti:
Hekakala-vuoka kevyellä besamel-kastikkeella : yksinkertainen, nopea ja erittäin maukas. Paistuu vain muutamassa minuutissa ja on valmis tarjoiltavaksi.
Kananrinta mantelikastikkeella : mehukas ja aromaattinen, valmistetaan yksinkertaisista ainesosista ja kestää noin 15-20 minuuttia.
Sianliha, täytetty juustolla ja hedelmillä : tyylikäs ja helppo valmistaa ruoka; riittää, että paistat lihan ja paistat sen hetken uunissa.
Nopeasti valmistuva rostbiffi : klassinen resepti, joka valmistuu nopeasti, jos haluat lihan pysyvän mehukkaana sisältä.
Joitakin lisukkeita, jotka sopivat hyvin ruokalajin kanssa.
Oikein valittu lisuke voi muuttaa yksinkertaisen lounaan joksikin erityiseksi. Jotkut niistä ovat nyt erittäin suosittuja sekä herkullisen maunsa että valmistuksen helppouden ja terveellisyytensä ansiosta. Otetaan esimerkiksi avokado-, katkarapu- ja itu-salaatti : tuore, värikäs ja valmis muutamassa minuutissa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää vihannespyreetä , esimerkiksi kurpitsaa, porkkanaa tai bataattia, joka lisää pehmeyttä ja väriä ja voidaan valmistaa etukäteen.
Yksinkertaiset jälkiruoat ennen keskiyötä
- Sitruunamousse ilman munia : kevyt, virkistävä ja nopea valmistaa.
- Suklaa-appelsiinikreemi : valmistuu muutamassa minuutissa eikä vaadi uunia; sopii erinomaisesti, jos haluat tehdä vaikutuksen ilman monimutkaisia valmistusprosesseja.
- Juustokakku muotteissa ilman paistamista : Sekoita tuorejuusto kondensoidun maidon ja pienen määrän vaniljauutteen kanssa. Laita murskatut keksit pieniin muotteihin ja täytä ne kermalla. Sopii erinomaisesti annosteltavaksi.
Ihanteellinen uudenvuoden juhla ei ole monimutkainen menu, vaan nautinto illasta perheen ja ystävien seurassa, kun syödään hitaasti kaksitoista viinirypäleitä keskiyöllä. Näiden yksinkertaisten ja nopeiden reseptien avulla valmistat herkullisen ja juhlallisen illallisen ilman, että vietät tunteja keittiössä.
