Flan on yksi suosituimmista jälkiruoista eri maiden keittiöissä . Sen pehmeä rakenne ja hienostunut maku ovat tehneet siitä klassisen ruokalajin, josta on lukuisia variaatioita, jotka eroavat toisistaan käytettyjen ainesosien, valmistustavan ja alueellisten tapojen mukaan.
Sisällysluettelo
Ajan myötä perinteinen flan on antanut tilaa kevyemmille vaihtoehdoille, jotka on mukautettu uusiin ruokailutottumuksiin. Nykyään on olemassa vaihtoehtoja, jotka eivät vaadi uunissa paistamista, eivät sisällä munia tai sokeria, mutta säilyttävät tyypillisen kermamaisen tekstuurin, mutta eri ravintoainekoostumuksella.
Näiden vaihtoehtojen joukossa erityisen suositut ovat hedelmäflanit , jotka erottuvat tuoreudellaan ja ainesosien luonnollisen makeuden käytöllä. Tällaiset reseptit mahdollistavat lisätyn sokerin määrän vähentämisen ja vitamiinien ja antioksidanttien lisäämisen helposti.
Mango erottuu erityisesti täyteläisestä maustaan ja kermamaisesta rakenteestaan. Sen luonnollinen makeus tekee siitä ihanteellisen ainesosan sokerittomiin jälkiruokiin, kuten flan, lisäämällä trooppisen aromin ja sileän konsistenssin ilman monimutkaisia prosesseja. Mutta miten valmistetaan mangoflan vain muutamassa minuutissa?
Sokeriton mangoflan: miten valmistaa muutamassa minuutissa
Sokerin lisäämättä makean jälkiruoan valmistaminen on täysin mahdollista, eikä se vaadi monimutkaisia tekniikoita. Mangoflan on käytännöllinen vaihtoehto, joka hyödyntää hedelmän luonnollista makeutta ja valmistetaan pienestä määrästä ainesosia ilman uunia tai munia.
Tämä flan erottuu ravintosisällöstään. Se yhdistää maidon proteiinit, vitamiinit ja mangon antioksidantit sekä alhaisen kaloripitoisuuden. Lisäksi sen kermainen rakenne saavutetaan ilman perinteisiä valmistusmenetelmiä.
New Yorkin sanomalehden mukaan tämä on täydellinen tapa tyydyttää makeanhimo muutamassa minuutissa helposti saatavilla olevilla ainesosilla ja yksinkertaisella vaiheittaisella valmistusprosessilla.
Tämä terveellinen mangoflan valmistetaan ilman lisättyä sokeria, käyttämällä kypsän mangon luonnollista makeutta. Se ei myöskään sisällä munia eikä vaadi uunissa paistamista, mikä yksinkertaistaa prosessia ja lyhentää valmistusaikaa.
Kreikkalaisen jogurtin, maidon ja gelatiinin yhdistelmä tarjoaa proteiinia, kalsiumia ja tiiviin mutta pehmeän tekstuurin, joka sopii erinomaisesti jälkiruoaksi tai ravitsevaksi välipalaksi.
Ainekset
- 350 g kypsiä mangoja.
- 150 g luonnollista makeuttamatonta kreikkalaista jogurttia.
- 100 ml maitoa.
- 3 gelatiinilevyä tai 5 g maustamatonta gelatiinia.
Vaihe vaiheelta
- Kuori mango, leikkaa paloiksi ja soseuta tehosekoittimessa. Aseta sivuun.
- Liota gelatiinia kylmässä vedessä 4–5 minuuttia.
- Kuumenna maito mikroaaltouunissa, kaada vesi pois gelatiinista ja lisää se sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.
- Sekoita mangosose jogurttiin, maitoon ja gelatiiniin, kunnes saat tasaisen seoksen.
- Jaa se erillisiin muotteihin tai yhteen suureen muottiin.
- Säilytä jääkaapissa vähintään 24 tuntia.
- Ota jälkiruoka muotista upottamalla astiat hetkeksi kuumaan veteen ja tarjoile.
Tuloksena on raikas, monipuolinen ja helposti muokattava jälkiruoka, jota voi tarjoilla annoksina tai suuressa muotissa tilanteen mukaan.
