Ihanteellinen yksinkertaiseksi kotiseksi välipalaksi: kaikki ainekset mitataan lusikalla, eivät vaadi monimutkaisia tekniikoita ja mahdollistavat omenan luonnollisen makeuden hyödyntämisen kostean ja taloudellisen piirakan valmistuksessa.
Sisällysluettelo
Tämä omenapiirakka, 20 ruokalusikallista taikinaa, on yksi niistä varma voitto -resepteistä, joilla valmistat nopeasti ja helposti makean herkun käyttämällä aineksia, joita sinulla jo on kotona. Sen valmistamiseen ei tarvita vaakaa tai sekoitinta, ja se valmistuu vain muutamassa vaiheessa käyttämällä vain ruokalusikkaa mitta-astiana.
Tässä versiossa omena lisää kosteutta, aromia ja luonnollista makeutta, jolloin tuloksena on pehmeä ja tasapainoinen sisus, joka säilyy hyvin useita päiviä. Se on myös erinomainen tapa käyttää kypsiä omenoita ennen kuin ne pilaantuvat.
Reseptiin voi lisätä pieniä ainesosia, kuten kanelia, sitruunankuorta tai kourallisen pähkinöitä, tuomaan aromia ja tekstuuria ilman, että valmistusprosessi monimutkaistuu.
Omenapiirakkaresepti (20 ruokalusikallista, 4 annosta)
Ainekset
- 20 ruokalusikallista jauhoja ja leivinjauhetta
- 20 ruokalusikallista sokeria
- 20 ruokalusikallista neutraalia öljyä
- 20 ruokalusikallista maitoa
- 2 muna
- 2 keskikokoista omenaa
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- Lisäsokeria ripotteluun
- Haluttaessa: jauhettua kanelia
Valmistelu
- Sekoita munat, sokeri ja vaniljauute suuressa kulhossa. Sekoita lusikalla, kunnes massa on tasainen.
- Lisää öljy ja maito ja sekoita uudelleen.
- Lisää vähitellen itsestään nouseva jauho, sekoittaen huolellisesti, kunnes saat tasaisen taikinan ilman kokkareita.
- Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.
- Lisää puolet omenoista seokseen ja sekoita varovasti.
- Kaada seos voideltuun ja jauhotettuun leivontavuokaan. Asettele loput omenat päälle ja ripottele sokeria ja halutessasi kanelia.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle pistetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
- Anna jäähtyä hieman ennen kuin otat vuoasta ja tarjoilet.
