Yksinkertaisten ainesosien ja täyteläisen oranssin maun yhdistelmä tekee tästä reseptistä vuoden lopun trendin.
Sisällysluettelo
Appelsiinikakku on täydellinen päätös joulun jälkeisiin päiviin, jolloin kehomme kaipaa kevyempiä ruokia ja makuhermot tuoreita aromeja juhla-aterian jälkeen. Sen sitrushedelmien aromi ja kermainen rakenne tuovat raikkaan tuulahduksen vuoden viimeisinä päivinä ja tekevät jokaisesta keskustelusta illallisen jälkeen erityisen hetken.
Tämä jälkiruoka on selvästi kotitekoinen ja perinteinen. Sen resepti löytyy monista espanjalaisista kodeista, erityisesti talvella, kun appelsiinit ovat huipussaan makeudeltaan ja mehukkuudeltaan. Maria-keksien pohja ja kerma-appelsiinigeeliseos luovat kontrastin kerman pehmeyden ja pohjan kevyen rapean tekstuurin välillä, mikä tekee siitä vastustamattoman sekä aikuisille että lapsille.
Appelsiinikakku on erityisen monipuolinen tähän vuodenaikaan: se on paitsi virkistävä vaihtoehto perinteisille jouluherkuille, myös valmistettavissa etukäteen, mikä helpottaa lounas- ja illallissuunnittelua. Se sopii hyvin yhteen erilaisten lisäysten, kuten muskottiviinin, jääkahvin tai jopa espresson kanssa, mikä vahvistaa sen makua ja tekee siitä ihanteellisen valinnan uudenvuoden juhlistamiseen erityisen tyylikkäästi.
Oranssipiirakan resepti
Oranssipiirakka erottuu kermaisesta, raikkaasta tekstuuristaan ja täyteläisestä, luonnollisesta oranssin mausta. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista: oranssigeelatiini ja rasvainen kerma sekoitetaan ja levitetään kerroksittain keksipohjalle. Tuloksena on jäähdytetty, tuoksuva jälkiruoka, joka on helppo irrottaa muotista ja joka sopii erinomaisesti valmistettavaksi etukäteen ja tarjoiltavaksi jäähdytettynä.
Valmistusaika
- Seoksen valmistus: 15 minuuttia
- Kokoaminen: 10 minuuttia
- Jätä jääkaappiin 6 tunniksi (tai mieluummin 1 päiväksi).
- Kokonaismääräaika: 6 tuntia 25 minuuttia
Ainekset
- 2 pientä pussia nestemäistä kermaa
- 1 paketti appelsiinijellyä
- 1 lasi (vettä) luonnollista appelsiinimehua
- ½ lasia (vettä) sokeria
- ½ lasia vettä
- Pyöreät Maria-keksit
Kuinka valmistaa appelsiinikakku, vaihe vaiheelta
- Kuumenna appelsiinimehu, sokeri ja vesi kattilassa kiehuvaksi. Poista heti liedeltä.
- Lisää appelsiinigeeli ja liuota se kokonaan kuumaan seokseen. Sekoita hyvin, jotta seokseen ei muodostu kokkareita .
- Anna seoksen jäähtyä muutama minuutti.
- Lisää nestemäinen kerma ja sekoita, kunnes saat tasaisen kermakastikkeen .
- Kaada seos pyöreään vuokaan.
- Peitä pinta kerroksella Maria-keksejä, täytä tarvittaessa aukot keksipaloilla. Paina kevyesti, jotta keksit tarttuvat hyvin .
- Peitä vuoka kannella ja laita jääkaappiin vähintään 6 tunniksi, mieluiten 24 tunniksi.
- Ota kakku muotista asettamalla muotti kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi ja käännä kakku sitten tarjoilulautaselle. Keksit toimivat pohjana. Ota kakku muotista varovasti, mutta huolellisesti, jotta se ei rikkoudu .
Kuinka monelle hengelle tämä resepti riittää?
8–10 annosta, riippuen annoksen koosta.
Mikä on tämän reseptin jokaisen annoksen ravintoarvo?
- Energia-arvo: noin 260 kcal
- Proteiini: 3 g
- Rasvat: 14 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Sokerit: 18 g
- Kuidut: 1 g
On syytä huomata, että nämä ovat arvioituja arvoja ja tarkka ravintoarvo riippuu valmistuksessa käytetyistä ainesosista ja kunkin annoksen määrästä.
Kuinka kauan tätä valmistetta voi säilyttää?
Oranssipiirakka säilyy jääkaapissa tiiviisti suljettuna, jotta se ei ime hajuja, 3–4 päivää.
