Tämä kookosjuustokakku sopii erinomaisesti pääruokana lounaan tai illallisen jälkeen perheen tai ystävien seurassa.
Sisällysluettelo
On olemassa jälkiruokia, jotka hämmästyttävät kauneudellaan, viehättävät tekstuurillaan ja ansaitsevat pysyvän paikan reseptikokoelmassasi yksinkertaisuutensa ansiosta. Tämä kookosjuustokakku ilman paistamista kuuluu tähän valikoituun ryhmään: kermainen, raikas, herkkä ja täydellinen, kun haluat jotain herkullista ilman uunia ja tuntikausia keittiössä.
Se sopii erinomaisesti perheen illalliselle , jälkiruokapöytään, syntymäpäiville tai jopa valmistettavaksi ja myytäväksi, koska se säilyy hyvin ja näyttää leikattuna moitteettomalta.
Argentiinassa leivomattomat kakut ovat tulleet moderniksi klassikoksi. Se on erinomainen jälkiruoka kuumina päivinä, sen voi valmistaa etukäteen ja se maistuu kotitekoiselta, jota kaikki rakastavat.
Tässä tapauksessa kookos lisää toisen, trooppisemman vivahteen, mutta ei peitä muita makuja. Se ei ole liian makea ja sopii erinomaisesti rapeaan keksipohjaan ja valkoiseen suklaakuorrutukseen, joka lisää makeutta ja eleganssia peittämättä päämakua.
Mukavinta on, että et tarvitse mitään epätavallisia aineksia tai monimutkaisia menetelmiä . Kaikki ainekset ovat helposti saatavilla mistä tahansa supermarketista: voi, kerma, tuorejuusto ja raastettu kookos.
Dessertin ainekset
- 180 g makeaa vaniljakeksiä (noin 1 pieni pakkaus)
- 90 g sulatettua voita
Täyte
- 300 ml hyvin kylmää kermavaahtoa
- 320 g kiinteää tuorejuustoa, kuten Philadelphia.
- 100 g raastettua kookosta
Topping
- 120 g valkoista suklaata
- 40 ml kermavaahtoa
- Lisää kookosraastetta koristeluun
Vaiheittaiset ohjeet kookosjuustokakun valmistukseen.
Jauha keksit hienoksi muruksi. Tämä voidaan tehdä keittiökoneessa tai laittamalla keksit pussiin ja murskaamalla ne kaulinalla. Sekoita murut sulatetun voin kanssa, kunnes saat kostean tahnan.
Kaada seos halkaisijaltaan 20 cm:n irtopohjavuokaan ja tiivistä se tiiviisti lusikalla tai lasin pohjalla, jotta se tulee tiiviiksi ja tasaiseksi.
Laita jääkaappiin, kun valmistat täytettä.
Vatkaa hyvin kylmät kerma, kunnes muodostuu vakaita piikkejä. Toisessa kulhossa sekoita kermajuustoa kevyesti lastalla tai käsivatkaimella.
Sekoita vatkatut kermat varovasti lastalla, jotta ne eivät laskeudu. Lisää raastettu kookos ja vatkaa, kunnes saat tasaisen kermamaisen massan.
Ota vuoka jääkaapista ja kaada täyte pohjalle. Tasoita pinta ja palauta muotti jääkaappiin vähintään 4 tunniksi . Jos voit jättää sen yöksi, se on vielä parempi: täyte saa tiiviimmän konsistenssin ja täyteläisemmän maun.
Kuumenna kerma , mutta älä kiehauta sitä. Kaada se hienonnettuun valkoiseen suklaaseen ja jätä hetkeksi. Vatkaa, kunnes saat tasaisen kiiltävän ganache-massan. Anna sen jäähtyä hieman ja kaada se jäähtyneelle tortulle. Koristele päälle raastetulla kookoksella.
Laita jääkaappiin, kunnes täyte on jähmettynyt. Saadaksesi tasaiset leikkaukset, huuhtele veitsi kuumalla vedellä ennen leikkaamista.
