Tämä jälkiruoka yhdistää kahden perinteisen reseptin elementit, ja sen valmistamiseksi riittää, että sekoitat ainekset ja paistat vesihauteessa.
Sisällysluettelo
Jos haluat päivittää yksinkertaisten jälkiruokareseptien kokoelmasi, olet onnekas, koska meillä on resepti, jossa on kaikki: se on yksinkertainen, edullinen, valmistuu käytännössä itsestään ja on terveellinen! Kyllä, kuulit oikein, se ei ole vain sokeriton, vaan sisältää myös taateleita, mantelijauhoa ja munia – kaikki nämä ovat erittäin arvokkaita ravintoaineita.
Mutta siirrytäänpä siihen, mikä on todella tärkeää: maku ja rakenne . Sanotaan heti, että ne ovat erityisiä, koska tämä jälkiruoka on yhdistelmä kahta upeaa reseptiä: keksikakkua ja flan .
Kotitekoiset kakut ovat todellinen löytö, lähinnä siksi, että useimmat niistä ovat uskomattoman helppoja valmistaa. Kotitekoisen flanin reseptit ovat yhtä herkullisia kuin yksinkertaisiakin, mutta niissä on yksi salaisuus, joka liittyy ensisijaisesti vesihauteeseen . On tärkeää muistaa, ettei vettä pääse muottiin . Toisaalta vesihaute ei saa olla liian kuuma: tarkoituksena on, että flan jähmettyy kiehumatta, jotta siihen ei muodostu reikiä. On myös tärkeää, ettei se kuivu liikaa, muuten se ei ole kosteaa.
Meidän flan-kakun resepti on erittäin yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ainekset, kaataa ne muottiin ja paistaa vesihauteessa (varmista, että taatelit on kuorittu ennen sekoittamista). Mantelijauho antaa sille kakun kaltaisen tekstuurin, mutta halutessasi voit käyttää myös kaurajauhoa. Kun paistat vesihauteessa, muista aiemmin mainitsemamme vinkit.
Ainekset
- 4 munaa
- 100 grammaa kivettömiä taateleita
- 1 teelusikallinen vaniljauutetta
- 700 millilitraa maitoa
- 125 grammaa mantelijauhoa
- Karamelli (haluttaessa)
1. Kuumenna uuni.
Ensimmäiseksi kuumenna uuni 180 °C:een (350 °F) ja aseta uuniin vettä täytetty leivontavuoka, jotta voit valmistaa jälkiruoan vesihauteessa. Älä täytä vuokaa liikaa, muuten vesi valuu yli reunan, kun asetat vuoan uuniin.
2. Sekoita ainekset.
Laita seuraavaksi munat, mantelijauho, vanilja, kivettömät taatelit ja maito tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes saat halutun konsistenssin.
3. Kaada taikina vuokaan.
Valitse suorakulmainen vuoka, mieluiten silikoninen, ja kaada seos siihen. Muottiin ei tarvitse laittaa mitään etukäteen, koska taatelit antavat jo riittävästi makeutta, mutta halutessasi voit käyttää karamellia; varmista vain, että se on jakautunut tasaisesti.
4. Paista vesihauteessa.
Aseta muotti uunipellille, joka on täytetty vedellä, ja paista noin 30 minuuttia.
Tarkista kypsyys pistämällä siihen hammastikku tai puikko; jos se tulee ulos puhtaana, jälkiruoka on valmis. Jos ei, paista vielä muutama minuutti. Ota uunista, anna jäähtyä hieman ja laita jääkaappiin ennen tarjoilua. Paras valmistaa päivää ennen tarjoilua.
