Ainekset
Porkkanat: 2
Munat: 2
Jogurtti: 3 ruokalusikallista
Maito tai appelsiinimehu: 1/2 lasillista
Riisijauho: 2 lasillista
Sokeri: 200 grammaa
Leivinjauhe: 1 rkl
Porkkanapudding muuttuu gluteenittomaksi vaihtoehdoksi , jossa yhdistyvät maku, helppous ja terveelliset ominaisuudet. Tämä resepti sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat syödä terveellisesti luopumatta kotitekoisen jälkiruoan nautinnosta. Se erottuu monipuolisuudellaan: se voidaan mukauttaa käytettävissä oleviin ainesosiin ja jokaisen perheen ruokavaliotarpeisiin.
Vaiheittaiset ohjeet porkkanapudingin valmistamiseen
- Pese ja kuori porkkanat, raasta ne sitten raastimella.
- Pese appelsiinit, kuori ne ja purista mehu.
- Sekoita munat jogurtin kanssa ja lisää maito tai appelsiinimehu.
- Siivilöi toisessa kulhossa riisijauho, leivinjauhe ja sokeri. Lisää nesteet ja lopuksi raastetut porkkanat sekä muut lisäaineet ja sekoita, kunnes saat tasaisen taikinan.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 170 °C:ssa (340 °F) voidellussa tai pergamenttipaperilla vuoratussa vuoassa 45 minuuttia tai kunnes se on täysin kypsä. On suositeltavaa tarkistaa paistoaika uunisi ja vuoan tyypin mukaan.
Kostean rakenteensa ja sitruksisen makunsa ansiosta tämä gluteeniton porkkanapudding sopii erinomaisesti aamiaiseksi, välipalaksi tai kahvin kera , tuoden terveellisen lisän mihin tahansa vuorokaudenaikaan.
