Vain muutama ainesosa ja ilman erityisiä välineitä saat kotitekoisen välipalan, joka on täynnä makua ja ravintoaineita.
Sisällysluettelo
Mikään ei voita terveellistä jäädytettyä jälkiruokaa , kun haluat paeta helteestä tai nauttia kevyen aterian jälkeen.
Kotitekoinen guava – ja jogurttijäätelö amarantinsiemenillä on helppo, raikas ja epätavallinen resepti, jossa yhdistyvät guavan luonnollinen happamuus ja makeus, jogurtin kermainen rakenne ja amarantin rapea, ravitseva rakenne.
Mitkä ovat tämän jälkiruoan edut?
Tämä jälkiruoka on ihanteellinen niille, jotka etsivät luonnollisempia ja kevyempiä vaihtoehtoja, ilman väriaineita, ilman ylimääräistä sokeria ja lisäetuna kasviperäistä proteiinia, jota amarantti tarjoaa.
Guava on runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja, ja luonnollinen jogurtti sisältää probiootteja ja tarjoaa ihanteellisen kermamaisen tekstuurin terveelliselle jäätelölle.
Amarantti, ikivanha superruoka, lisää kuitua, proteiinia ja sen erityisen vivahteen, joka tekee tästä jäätelöstä todella ainutlaatuisen.
Tämä resepti voidaan valmistaa sekä jäätelökoneella että ilman sitä, ja sitä voi muokata lisäämällä enemmän hedelmiä, sitruunankuorta tai hieman hunajaa.
Resepti guava- ja jogurttijäätelölle, jossa on amaranttisiemeniä
Tämän jäätelön valmistamiseen tarvitaan vain vähän ainesosia ja yksinkertaisia vaiheita. Et tarvitse jäätelökoneita, vain monitoimikoneen tai tehosekoittimen ja pakastimen. Se sopii erinomaisesti valmistettavaksi yhdessä lasten kanssa, yllättämään vieraita tai vain hemmottelemaan itseäsi jollain terveellisellä.
Valmistusaika
Tällaisen jäätelön valmistus vie noin 15 minuuttia aktiivista työtä + 4 tuntia jäädyttämistä:
- 10 minuuttia hedelmien valmisteluun ja ainesosien sekoittamiseen.
- Jauhaa tai sekoita 5 minuuttia, sitten laita pakastimeen.
- Jäädyttää 4 tuntia sekoittaen joka tunti, jotta vältetään suurten jääkiteiden muodostuminen.
Ainekset
- 8 kypsää guavaa
- 1 kuppi luonnonjogurttia (voi olla kreikkalaista tai tavallista, mieluiten makeuttamatonta)
- ¼ kuppia hunajaa, ruskeaa sokeria tai makeutusainetta maun mukaan
- ½ kupillista vettä tai luonnollista appelsiinimehua
- 3 ruokalusikallista paahdettuja amarantinsiemeniä
- 1 teelusikallinen sitruunankuorta (haluttaessa)
- Tuoreita mintunlehtiä koristeeksi (haluttaessa)
Kuinka valmistaa kotitekoista guava- ja jogurttijäätelöä amarantinsiemenillä, vaihe vaiheelta.
- Pese guava, leikkaa se kahtia ja poista siemenet ytimestä (halutessasi voit siivilöidä hedelmälihan, jos haluat erittäin pehmeän konsistenssin).
- Laita guavan hedelmäliha, jogurtti, vesi tai appelsiinimehu, hunaja ja sitruunan kuori tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Sekoita tasaiseksi massaksi.
- Maista ja säädä makeutta tarvittaessa.
- Kaada seos pakastamiseen sopivaan astiaan. Lisää amarantinsiemenet ja sekoita varovasti, jotta ne jakautuvat tasaisesti.
- Jäädytä 4 tuntia sekoittaen haarukalla tunnin välein, jotta jääkiteet hajoavat ja saat lumimaisen tekstuurin.
- Tarjoile erillisissä laseissa koristeltuna paahdetuilla amarantti- ja mintunlehdillä.
Kuinka monelle annokselle tämä resepti riittää?
Tästä reseptistä saa noin 6 annosta tavallisen kokoista lunta.
Mikä on tämän reseptin jokaisen annoksen ravintoarvo?
Yksi annos sisältää noin:
- Kalorit: 95
- Rasvat: 1 g
- Tyydyttyneet rasvat: 0,2 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Sokeri: 14 g (luonnollista, hedelmistä ja hunajasta)
- Proteiini: 3 g
On syytä huomata, että nämä ovat arvioituja arvoja, ja tarkka ravintoarvo riippuu valmistuksessa käytetyistä ainesosista ja kunkin annoksen määrästä.
Kuinka kauan tätä ruokaa voi säilyttää?
Kotitekoisia lumikartioita voi säilyttää pakastimessa enintään 1 viikon ajan ilmatiiviissä astiassa. Parhaan tekstuurin saamiseksi anna niiden seistä huoneenlämmössä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
