On olemassa mauste, joka voi korvata sokerin jokaisessa ruokalajissa. Sen maku, hyödylliset ominaisuudet ja kyky vähentää päivittäistä sokerin kulutusta.
Sisällysluettelo
Tärkeintä on käyttää sitä vähitellen, säätämällä määrää mieltymystesi mukaan, jotta voit vähentää päivittäistä sokerin kulutusta.
Vähennä sokerin määrää maun. Tämä on yksi yleisimmistä ongelmista päivittäisessä ruokavaliossa. Vaikka hunaja ja stevia tulevat usein ensimmäisinä vaihtoehtoina mieleen, on olemassa luonnollinen vaihtoehto: mauste, joka parantaa jokaisen ruokalajin makua.
Se on aromikas mauste, jota käytetään yleensä tietyissä ruoissa, mutta tässä tapauksessa sitä käytetään sokerin kulutuksen vähentämiseen. Se tarjoaa luonnollista makeutta, mutta sen tärkein etu on se, että se auttaa ylläpitämään kehon tasapainoa.
Ceylon-kaneli: mikä se on ja miksi se voi korvata sokerin
Ceylon-kaneli, joka tunnetaan nimellä ”aito kaneli”, saadaan Cinnamomum verum -puun sisäkuoresta ja eroaa huomattavasti kassia-kanelista, jota on eniten saatavilla supermarketeissa.
- Sen maku on pehmeämpi, herkullisempi ja hieman makeampi, mikä tekee siitä ihanteellisen korvikkeen sokerille erilaisissa ruoissa ilman, että ne maistuvat liian makeilta.
- Yksi tärkeimmistä syistä, miksi ceylon-kaneli voi korvata sokerin, on sen kyky vahvistaa makeuden tunnetta maussa.
- Stimuloimalla tiettyjä makuhermoja se tekee ruoasta miellyttävämpää ilman, että on tarpeen käyttää puhdistettua sokeria. Tämä tekee siitä ihanteellisen infuusioihin, jogurteihin, hedelmiin, kaurapuuroon, kahviin, kotitekoisiin jälkiruokiin ja jopa sellaisiin suolaisiin ruokiin kuin riisi tai paistetut vihannekset.
Toisin kuin sokeri, ceylon-kaneli ei aiheuta jyrkkiä verensokerin nousuja. Päinvastoin, kuten Healthline huomauttaa, se voi auttaa parantamaan insuliiniherkkyyttä, mikä on erityisen hyödyllistä ihmisille, jotka haluavat hallita sokerin kulutusta tai ylläpitää vakaampaa energiatasoa päivän aikana. Lisäksi alhainen kumariinipitoisuus tekee siitä turvallisemman säännölliseen käyttöön verrattuna muihin kanelilajeihin.
Kuinka lisätä ceylon-kanelia jokaiseen ateriaan
Ceylon-kanelin monipuolisuus mahdollistaa sen käytön lähes jokaiseen ateriaan .
- Aamiaisella sitä voi ripotella tuoreiden hedelmien , täysjyväleivän , kaurapuuron tai jogurtin päälle ilman lisäaineita . Kuumissa juomissa, kuten kahvissa, teessä tai kasvimaidossa, se lisää makeutta ilman lisä makeutusaineita.
- Tämä mauste sopii myös lounaalle ja illalliselle .
- Sitä voi lisätä riisi-, kinoa-, mureisiin muhennoksiin, paistettuun kurpitsaan tai jopa valkoiseen lihaan, jossa se vahvistaa makua häiritsemättä sitä.
- Kotitekoisissa makeissa ruoissa, kuten vanukkaissa, kompoteissa tai keksissä, sen avulla voidaan vähentää huomattavasti sokerin määrää tai jopa poistaa se kokonaan.
Ceylon-kaneli on luonnollinen, edullinen ja tehokas vaihtoehto sokerille päivittäisessä ruokavaliossa. Sen mieto maku, hyödylliset ominaisuudet ja monipuolisuus ruoanlaitossa tekevät siitä tärkeän mausteen, joka parantaa ruoan laatua nautintoa heikentämättä.
