Ainekset:
Kakku:
- 500 g vehnäjauhoja
- 250 ml maitoa
- 30 g tuoretta hiivaa
- 80 g sokeria
- 2 munaa
- 2 munankeltuaista
- 80 g voita
- ripaus suolaa
- öljyä paistamiseen
Pähkinäkerma:
- 250 ml 30 % kermaa
- 150 g pähkinätahnaa
- 2 rkl tomusokeria
Koristelu:
- pähkinäkuorrutus tai valkosuklaa pähkinätahnaa
- hienoksi hienonnettuja pähkinöitä
Valmistus
Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää lusikka sokeria ja lusikka jauhoja, anna seistä, kunnes muodostuu vaahtoa.
Kaada jauhot kulhoon, lisää loput sokerista, suola, munat, munankeltuaiset ja hapatusaine ja vaivaa taikina, lisää sitten sulatettu voi ja vaivaa tasaiseksi massaksi.
Anna taikinan nousta, muotoile siitä pitkänomaiset donitsit ja anna niiden nousta vielä kerran.
Paista kuumassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeaksi, kaada sitten öljy pois.
Vatkaa kerma ja tomusokeri, lisää pistaasipasta ja sekoita.
Täytä donitsit pistaasikreemillä.
Kastele pistaasiglasuurilla ja ripottele pistaasipähkinöitä päälle.
Hyvää ruokahalua !
