Goji-marjat ovat pieniä punaisia hedelmiä, joita on arvostettu vuosisatojen ajan itämaisessa lääketieteessä niiden poikkeuksellisten hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Vaikka välttelemme niitä usein kaupoissa, kannattaa pysähtyä hetkeksi, ostaa niitä ja sisällyttää ne päivittäiseen ruokavalioon. Miksi? Koska ne voivat parantaa näköä, säätää verensokeria ja alentaa verenpainetta. Yksi ruokalusikallinen päivässä riittää, jotta niiden hyödyt tulevat esiin.
Sisällysluettelo
Mitä goji-marjat ovat ja mistä niitä voi ostaa?
Goji-marjat ovat goji-puun hedelmiä, joka kasvaa pääasiassa Kiinassa, Mongoliassa ja Tiibetissä. Niitä kutsutaan myös ”punaisiksi timanteiksi” niiden kirkkaan värin ja runsaan ravintoainekoostumuksen vuoksi. Ne sisältävät A-, C- ja E-vitamiineja, B-vitamiineja, mineraaleja (kuten sinkkiä, rautaa ja seleeniä) sekä runsaasti antioksidantteja.
Goji-marjoja voi ostaa monista kaupoista, sekä tavallisista että verkkokaupoista. Niitä on saatavana eri muodoissa, pääasiassa kuivattuina hedelminä – ne on helppo säilyttää ja ne ovat riittävän monipuolisia, jotta niitä voi lisätä erilaisiin ruokiin. Muita goji-marjojen muotoja ovat jauhe, mehu, uutteet ja ravintolisät.
Mihin goji-marjat ovat hyödyllisiä?
Goji-marjat ovat saaneet lempinimen ”pitkäikäisyyden hedelmä” niiden lukuisien terveyshyötyjen ansiosta. Näiden marjojen säännöllinen käyttö voi auttaa seuraavissa asioissa:
- Näkökyvyn parantaminen – korkean luteiini- ja zeaksantiinipitoisuuden ansiosta ne suojaavat silmiä UV-säteilyn haitallisilta vaikutuksilta ja vähentävät makuladegeneraation riskiä.
- Alentaa verensokeria veressä – ne auttavat säätelemään glukoosia ja voivat olla hyödyllisiä tyypin 2 diabetesta sairastaville.
- Ne alentavat verenpainetta ja suojaavat verenkiertoelimistöä vähentämällä verenpainetaudin ja sydänsairauksien riskiä.
- Vahvistaa immuunijärjestelmää – ne sisältävät polysakkarideja, jotka stimuloivat immuunijärjestelmää.
- Parantavat ruoansulatusta – kuitujen ansiosta ne tukevat ruoansulatusjärjestelmän toimintaa.
- Anti-aging-vaikutus – suuri määrä antioksidantteja suojaa kehoa vapaita radikaaleja vastaan, jotka nopeuttavat solujen ikääntymistä.
- Lisäävät energiaa ja kestävyyttä – vitamiinien ja mineraalien rikkauden ansiosta ne ovat luonnollinen energianlähde.
Kuinka monta goji-marjaa voi syödä päivässä?
Vaikka goji-marjat ovat erittäin hyödyllisiä, niiden kulutusta tulisi rajoittaa. Suositeltu päivittäinen annos on noin 10–30 grammaa, mikä vastaa yhtä ruokalusikallista kuivattuja marjoja. Liiallinen kulutus voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia tai yhteisvaikutuksia joidenkin lääkkeiden, erityisesti verenpainelääkkeiden ja diabeteslääkkeiden kanssa.
Kuinka goji-marjoja käytetään? Mihin niitä käytetään?
Goji-marjat ovat erittäin monipuolisia ja niitä voidaan lisätä monenlaisiin ruokiin . Tässä on muutamia ideoita niiden käyttöön keittiössä:
- Välipalana kuivattuja goji-marjoja voi syödä sellaisenaan, kuten rusinoita tai karpaloita.
- Ne sopivat erinomaisestikaurapuuroon ja mysliin ja maistuvat hyvin myös kaurapuurohiutaleiden, jogurtin ja pähkinöiden kanssa.
- Smoothieissa ja cocktaileissa : lusikallinen goji-marjoja hedelmäcocktailissa lisää sen ravintoarvoa.
- Salaateissa niiden hieman makea maku sopii hyvin vihannes- ja juustosalaatteihin.
- Teessä niitä voi hauduttaa yhdessä vihreän teen tai muiden yrttien kanssa.
- Keitoissa ja aasialaisissa ruoissa – kiinalaisessa keittiössä niitä lisätään usein liemiin ja liharuokiin.
- Leivonnaisissa ja jälkiruoissa ne voivat korvata muut kuivatut hedelmät kakkuissa, muffinseissa tai energiapatukoissa.
Goji-marjat ovat todellinen aarreaitta hyödyllisiä ominaisuuksia . Vaikka ne jäävät usein huomaamatta kaupoissa, niiden säännöllinen käyttö voi tuoda monia terveyshyötyjä. Suositeltu päivittäinen annos on noin yksi ruokalusikallinen kuivattuja marjoja – se on maukas annos vitamiineja joka päivälle.
