Jotkut ostavat paketin perunalastuja välipalaksi juhliin tai elokuvan katsomiseen. Perheeni, ystäväni ja minä pidämme ehdottomasti enemmän kotitekoisista herkkuista, jotka tulevat suoraan uunista. Ne on helppo valmistaa, ja ne katoavat heti, kun ovat valmiita.
Sisällysluettelo
Voit ostaa valmiita välipaloja, mutta kotitekoiset ovat yleensä paljon parempia. Sekä maun että hinnan suhteen. Tietenkin se vaatii hieman vaivaa, mutta tulos on 10–15 minuutin työn arvoinen. Etenkin kun tällainen kotitekoinen välipala on erittäin maukas ja uskomattoman täyttävä. Katso, miten valmistetaan herkullisia perunapyramideja.
Kuinka valmistetaan perunat pyramideja varten?
Näiden tuoksuvien pyramidien pohjana on peruna. Ennen täytteen lisäämistä se on keitettävä . Tämä lyhentää paistoaikaa ja takaa, että kaikki kolme ainesosaa ovat valmiita samanaikaisesti. Siksi pesen, kuorin ja huuhtelen perunat ensin, sitten leikkaan ne viipaleiksi ja laitan hieman suolattuun kiehuvaan veteen. Keitän niitä kirjaimellisesti 5-7 minuuttia kannen ollessa raollaan, kunnes ne alkavat pehmetä. Sitten kaadan veden varovasti pois ja kuivaan perunat tarvittaessa paperipyyhkeillä. Viipaleet ovat valmiita täytteen lisäämiseen ja paistamiseen.
Kuinka tehdä perunapyramideja?
Näiden perunapyramidien valmistamiseen käytän perunaviipaleiden lisäksi myös Camembert- tai Brie-juustoa ja savustettua pekonia. Asetan esikypsennetyt perunaviipaleet leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Leikkaan juuston paksuiksi viipaleiksi ja jaan ne suupaloiksi. Sitten laitan teelusikallisen karpalohilloa jokaisen juustoviipaleen päälle ja päälle pienen palan savustettua pekonia. Pekoni tulee leikata ohuiksi viipaleiksi. Laitan uunipellin valmistettujen pyramideilla uuniin, joka on lämmitetty 180–190 °C:seen (350–395 °F), ja paistan, kunnes juusto on sulanut ja pekoni ja perunat ovat kullanruskeita. Tämä kestää yleensä noin 15–18 minuuttia.
Resepti:Perunapyramidit
Uunissa paistettu alkuruoka, jossa on perunaa, juustoa ja pekonia.
Ainekset
- 4 keskikokoista perunaa
- 120 g Camembert- tai Brie-juustoa
- 4–5 ruokalusikallista karpalohilloa
- 50 g silputtua savustettua pekonia
- suolaa, pippuria
Valmistus
- Perunoiden valmisteluPese, kuori, huuhtele ja viipaloi perunat. Laita ne kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 5–7 minuuttia. Kaada vesi pois ja kuivaa perunat.
- Täyttäminen ja paistaminenPeitä uunipelti leivinpaperilla. Asettele perunaviipaleet uunipellille.
- Aseta jokaisen viipaleen päälle pieni viipale juustoa, teelusikallinen hilloa ja viipale savustettua pekonia. Paista 180–190 °C:ssa (350–395 °F), kunnes perunat ja pekoni ovat kullanruskeita.
Toinen vaihtoehto perunapyramideille.
Voit myös valmistaa perunapyramideja hieman erilaisilla täytteillä. Brie- tai camembert-juuston sijaan voit käyttää sinihomejuustoa tai fetajuustoa. Karpalohillon sijaan voit käyttää mustikkaa tai päärynän viipaletta. Vaihtoehtoisesti pekonin voi korvata salamiviipaleella.
