Ainekset
Tuorejuusto: 300 grammaa
Sitruuna: 3
Kerma: 200 ml
Maria-tyyppiset keksit: 200 grammaa
Omena: 1
tiivistetty maito: 300 grammaa
Jos etsit nopeaa ja helppoa jälkiruokaa, jolla on yllättävä maku, tämä resepti on ihanteellinen. Vain 10 minuutin valmistusajan ja lyhyen jäähdytysajan jälkeen saat herkullisen yhdistelmän kermajuustoa, virkistävää sitruunaa, mehukasta omenaa ja rapeaa keksiä. Sopii erinomaisesti mihin tahansa tilanteeseen, spontaanista välipalasta jälkiruokana nautittavaan makeaan herkkupalaan.
Vaihe vaiheelta:
- Vatkaa ensin hyvin kylmä kerma.
- Sekoita juusto, tiivistetty maito ja kolmen sitruunan mehu (tai enemmän, maun mukaan) ja lisää sitten vatkattu kerma.
- Aseta leivontamuottiin vuorotellen kerroksia keksejä ja taikinaa, kunnes muotti on täynnä.
- Jätä jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mutta ihannetapauksessa on parempi jättää yön yli.
- Ennen tarjoilua ota jälkiruoka muotista ja peitä omenaviipaleilla.
Tuloksena on kermainen ja virkistävä jälkiruoka, jossa yhdistyvät juuston pehmeys, sitruunan hapokkuus ja keksien rapeus. Sopii erinomaisesti mihin tahansa tilaisuuteen, perheen illallisesta spontaaniin iltapalaan.
