Yksinkertainen ja monipuolinen resepti, joka sisältää tuoreita ainesosia, lyhentää valmistusaikaa ja tarjoaa mahdollisuuden lisätä erilaisia variaatioita italialaistyylisiä kotiruokia rakastavien makumieltymysten mukaan.
Sisällysluettelo
Paistetut gnocchi caprese ovat herkullinen ja raikas vaihtoehto, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan. Tämä ruokalaji yhdistää gnocchin pehmeän tekstuurin rapeaan mozzarellaan, tomaattien täyteläiseen makuun ja basilikan ainutlaatuiseen aromiin, jotka on paistettu kullanruskeaksi ja herkulliseksi. Se on täydellinen valinta niille, jotka etsivät täyttävää ruokaa, jossa on kevyt kesäinen vivahde ja joka muistuttaa klassista italialaista Caprese-salaattia.
Nokkien juuret juontavat juurensa italialaiseen keittiöön, erityisesti pohjoisosassa, mutta Argentiinassa ne ovat saavuttaneet erityisen suosion, ja perinteisesti niitä syödään joka kuun 29. päivänä, jolloin lautasen alle laitetaan rahaa vaurauden houkuttelemiseksi. Tämä Caprese-versio on moderni yhdistelmä, joka kunnioittaa tuoreiden raaka-aineiden yksinkertaisuutta ja sopii erinomaisesti perheen lounaalle, illalliselle ystävien kanssa tai vain nopeaksi herkulliseksi ja kotitekoiseksi välipalaksi. Ne voidaan tarjoilla vihreän salaatin tai hyvän kotileivän kanssa, jotta kastike imeytyy hyvin.
Resepti uunissa paistetuille gnocchi caprese
Uunissa paistetut gnocchi caprese on käytännöllinen ja herkullinen resepti, joka valmistuu vain muutamassa vaiheessa. Tuoreet gnocchi (kotitekoiset tai ostetut) sekoitetaan tomaattikastikkeeseen, kuutioituun tuoreeseen mozzarellajuustoon ja basilikanlehtiin, minkä jälkeen ne paistetaan uunissa, kunnes muodostuu kultainen, kuplainen kuori.
Tämä ruokalaji on monipuolinen ja siihen voi tehdä erilaisia muunnelmia: voit lisätä mustia oliiveja, paistettuja kirsikkatomaatteja tai korvata osan mozzarellasta parmesaanilla, jotta maku on täyteläisempi. Lisäksi tämä on nopea resepti, joka sopii erinomaisesti niille, joilla on vähän aikaa, mutta jotka eivät halua tinkiä mausta tai laadusta.
Valmistusaika
Näiden yksinkertaisten caprese-tyylisten paistettujen gnocchien valmistaminen kestää noin 30 minuuttia:
- 10 minuuttia ainesosien valmisteluun ja ruoan kokoamiseen.
- Gnocchit on keitettävä 10 minuuttia.
- 10 minuuttia paistamista grillissä esilämmitetyssä uunissa.
Ainekset
- 500 g tuoreita gnoccheja (voit käyttää peruna-, ricotta- tai valmiita gnoccheja).
- 400 g tomaattikastiketta (kotitekoista tai laadukasta, pakattua)
- 200 g tuoretta mozzarellaa, kuutioituna
- 1 runsas kourallinen tuoreita basilikanlehtiä
- 2 rkl raastettua parmesaania (halutessasi)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuinka valmistaa uunissa paistettuja gnocchi caprese -nyyttejä, vaihe vaiheelta
- Kuumenna uuni 220 °C:een.
- Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa. Keitä gnocchia, kunnes ne nousevat pintaan (1–2 minuuttia). Valuta vesi hyvin.
- Levitä tomaattikastike uuninkestävään vuokaan.
- Aseta keitetyt gnocchi kastikkeeseen.
- Lisää päälle jäljellä oleva kastike, mozzarellakuutiot ja tuore basilika (jätä muutama lehti koristeluun).
- Kastele pienellä määrällä oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele halutessasi raastettua parmesaania.
- Laita astia uuniin ja paista grillivastassa 8–10 minuuttia tai kunnes juusto on kullanruskea ja alkaa kuplia.
- Koristele varatuilla basilikanlehdillä ja tarjoile kuumana.
Kuinka monelle hengelle tämä resepti riittää?
Tällä määrällä aineksia saat noin 3 isoa annosta paistettuja gnocchi caprese -nyyttejä.
Mikä on tämän reseptin jokaisen annoksen ravintoarvo?
Jokainen annos paistettuja gnocchi caprese -nyyttejä sisältää noin:
- Kalorit: 430
- Rasvat: 18 g
- Tyydyttyneet rasvat: 8 g
- Hiilihydraatit: 54 g
- Sokerit: 7 g
- Proteiini: 16 g
Nämä ovat arvioituja arvoja, ja tarkka ravintoarvo riippuu valmistuksessa käytetyistä ainesosista ja niiden määrästä kussakin annoksessa.
Kuinka kauan tätä ruokaa voi säilyttää?
Paistetut kapresilaiset gnocchit voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kaksi päivää tiiviisti kannella peitettynä. Lämmittämiseen sopii parhaiten uuni tai mikroaaltouuni, mutta ihannetapauksessa ne tulisi syödä tuoreina, jotta niiden rapea rakenne pääsee parhaiten esiin.
