Vihreän teen ja kreikkalaisen jogurtin hyytelö on probiotteja ja antioksidantteja sisältävä aamiainen.

Vihreä tee tunnetaan korkeasta antioksidanttipitoisuudestaan, joka auttaa torjumaan solujen ikääntymistä ja tulehdusta, ja kreikkalainen jogurtti lisää proteiinia ja probiotteja parantamaan suoliston terveyttä.

Sisällysluettelo

Tämä hyytelö on vähäkalorinen, tarjoaa luonnollista energiaa ja sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat kevyen, terveellisen ja helpon valmistaa jälkiruoan. Sen maku on pehmeä, hieman yrttinen ja erittäin virkistävä.

Vihreän teen ja kreikkalaisen jogurtin hyytelöresepti

Valmistusaika

10 minuuttia ainesosien sekoittamiseen
5 minuuttia gelatiinin kostuttamiseen ja liuottamiseen.
2 tuntia jääkaapissa jähmettymiseen.

Ainesosat

1 kuppi luonnollista kreikkalaista jogurttia (voi olla rasvatonta ja makeuttamatonta)
1 kuppi tiivistettyä vihreää teetä (valmistettu 2 teepussista tai 2 teelusikallisesta teetä 1 kupilliseen kuumaa vettä)
½ kupillista kylmää vettä
3-4 ruokalusikallista hunajaa, steviaa tai muscovado-sokeria (halutessasi)
2 pussia gelatiinia (yhteensä 14 g), liotettuna 1/3 kupilliseen kylmää vettä.
1 teelusikallinen sitruunankuorta (haluttaessa, tuoksun ja raikkauden vuoksi)
Koristeeksi voi käyttää tuoreita, kuutioiksi leikattuja hedelmiä (haluttaessa, esim. kiivi, mansikka, mustikka).

Kuinka valmistaa vihreästä teestä ja kreikkalaisesta jogurtista hyytelöä, vaihe vaiheelta.

Liota gelatiinia 1/3 kupillisessa kylmää vettä 5 minuuttia.
Valmista tiivistetty vihreä tee ja anna sen jäähtyä hieman.
Sekoita suuressa kulhossa kreikkalainen jogurtti, lämmin vihreä tee, hunaja tai makeutusaine ja sitruunankuori. Sekoita hyvin.
Liuota hydratoitunut gelatiini mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, älä kiehauta.
Lisää liuotettu gelatiini edelliseen seokseen ja vatkaa tasaiseksi.
Kaada seos erillisiin muotteihin tai yhteen suureen muottiin ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, kunnes se on täysin jähmettynyt.
Ota muotista ja koristele tuoreilla hedelmillä ennen tarjoilua.