Nopea ja helppo resepti gluteenittomille riisileiville.

Resepti gluteenittomille riisitortilloille

Sisällysluettelo

Valmistamiseen tarvitset keitettyä riisiä, mieluiten edellisenä päivänä keitettyä, munia ja mausteita maun mukaan. Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes saat tasaisen massan, joka säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana. Voit lisätä sipulia, raastettua juustoa, porkkanaa tai esipaistettua pinaattia mukauttamalla reseptin omaan makuusi ja käytettävissä oleviin ainesosiin.

Tortillaa tulisi paistaa keskilämmöllä, kunnes se on kullanruskea ulkopuolelta ja mehukas sisältä. Voit valita paksumman, pehmeämmän version tai ohuemman, rapeamman version mieltymystesi mukaan. Valmistus ei vaadi monimutkaisia ainesosia, mikä tekee siitä helpon valmistaa milloin tahansa ja takaa nopean, edullisen ja gluteenittoman vaihtoehdon .

Valmistusaika

Ainesosien valmistelu: 10 minuuttia.
Paistaminen pannulla: 10 minuuttia kummaltakin puolelta (yhteensä 20 minuuttia, mutta aika voi vaihdella tortillan paksuuden mukaan).

Ainekset

2 kupillista keitettyä riisiä (mieluiten kylmää)
3 isoa munaa
1 pieni sipuli (haluttaessa hienonnettuna)
50 g raastettua juustoa (haluttaessa)
1 pieni raastettu porkkana (haluttaessa)
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1 tl gluteenitonta leivinjauhetta (haluttaessa, lisäämään kuohkeutta)
2 rkl öljyä (paistinpannulle)
Hienonnettua persiljaa (haluttaessa)

Kuinka valmistaa gluteeniton riisitortilla, vaihe vaiheelta.

Jos haluat lisätä sipulia, paista se ensin pannulla muutaman tipan öljyn kanssa, kunnes se on läpikuultavaa. Aseta sivuun.
Sekoita suuressa kulhossa keitetty riisi, munat ja halutessasi raastettu juusto, porkkana ja paistettu sipuli.
Lisää suola, pippuri, leivinjauhe ja hienonnettu persilja. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
Kuumenna halkaisijaltaan noin 22 cm:n teflonpannu ja lisää siihen ruokalusikallinen öljyä.
Kaada seos pannulle ja tasoita se lusikalla.
Paista keskilämmöllä kahdeksan–kymmenen minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeat ja keskusta alkaa jähmettyä.
Käännä tortilla lautasen tai kannen avulla ja paista toisella puolella vielä kahdeksan–kymmenen minuuttia, kunnes se on tasaisesti kullanruskea.
Ota uunista ja anna seistä muutama minuutti ennen leikkaamista ja tarjoilua.