Resepti friteerauskeittimessä valmistetuille juustospätzleille.
Sisällysluettelo
Käsespätzle (juustospätzle) on alppiruokakulttuurin klassikko. Mutta mikä tärkeintä, ne ovat uskomattoman herkullisia. Erityisesti nyt talvella, kun vatsa kaipaa jotain täyttävää, ne sopivat täydellisesti. Spätzle yhdistää herkullisen munapastan tuoksuvaan juustoon ja rapeaan paistettuun sipuliin, luoden todella erityisen ruokalajin, joka yksinkertaisesti nostaa mielialaa.
Jos sinulla on kotona aerogrill, voit valmistaa nämä juustospätzle vain 20 minuutissa. Parasta on käyttää valmiita tuoreita spätzle (supermarketista tai kotitekoisia). Silloin ne valmistuvat nopeammin. Erityisen täyteläisen maun saamiseksi käytämme myös kahta juustolajia: pikanttia vuoristojuustoa ja pehmeää, pähkinäistä Emmentalia.
Juustospätzle aerogrillissä
Valmistusaika20min Min.
Kokonaismenoaika20min Min.
Ainekset
- 1 keskikokoinen sipuli
- 1 rkl voita
- 400 g tuoreita spätzle-makaronia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- ½ tl tuoretta muskottipähkinää
- 150 g raastettua vuoristojuustoa
- 100 g raastettua Emmentaler-juustoa
- 2 rkl
Valmistelu
- Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi.
- Kuumenna voita paistinpannulla ja paista sipuli kullanruskeaksi.
- Laita spätzle uuninkestävään astiaan ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
- Levitä paistettu sipuli tasaisesti koko pinnalle.
- Ripottele spätzle-makaronit raastetulla juustolla.
- Aseta astia aerogrilliin ja paista 180 °C:ssa 10–12 minuuttia.
- Ripottele juustospätzle-makaronit paistetulla sipulilla ja tarjoile heti.
