Jauhelihapullat ovat ihanteellinen idea kotiruokailuun. Tämä klassinen ruokalaji voidaan valmistaa monin eri tavoin. Nykyään suosittu resepti ei sisällä maitoon kastettuja leivänmuruja, vaan siihen lisätään sipulimehua, joka antaa ruoalle ainutlaatuisen maun. Opi, kuinka voit paistaa nopeasti ja helposti herkullisia, mehukkaita lihapullia sipulimehulla.
Sisällysluettelo
Lisäätkö sipulia lihapullisiin?
Sipuli on korvaamaton ainesosa kotitekoisissa jauhelihapullissa. Tämä suosittu ja edullinen vihannes antaa ruoalle herkullisen maun ja aromin. Sipuli pitää jauhelihan mehukkaana ja mureana. Tässä reseptissä jauhelihaan lisätään sipulimehua. Se korvaa maidon, ja siihen kastetaan Kaiser-sämpylät. Tämä yksinkertainen keittiötemppu antaa jauhelihapullille täyteläisen maun ja aromin. Sipulimehu auttaa säilyttämään lihan kosteuden, jolloin pihvit ovat mehukkaita. Pihvit ovat mureita, pehmeitä ja sulavat suussa. Kaisers-sämpylöiden lisäämisen etuna on, että ne tekevät lihaseoksesta tiiviimmän ja estävät pihvien hajoamisen paistamisen aikana.
Kuinka valmistaa jauhelihapihvejä sipulimehulla?
Herkullisten ja mureiden jauhelihapihvien valmistamiseen sipulimehulla tarvitset vain muutamia tuotteita. Tarvittavien ainesosien lista on lyhyt. Kaikki nämä tuotteet ovat saatavilla ympäri vuoden monissa kaupoissa, ja niiden hinnat ovat kohtuulliset.
Mitä tarvitset kotitekoisten jauhelihapullien valmistamiseen sipulimehulla? Ainesosaluettelo sisältää:
- jauheliha – sian- tai linnunliha
- sipuli
- valkosipuli
- kuiva leipä
- mausteet – suola ja vastajauhettu mustapippuri
- leivänmuruja
- paistamiseen tarkoitettua öljyä
Kuinka valmistaa jauhelihasta ja sipulimehusta lihapullia?
Resepti herkullisille ja mehevälle jauhelihasta valmistetuille lihapullille ilman maitotuotteita, joiden makua sipulimehu vahvistaa, on helppo. Resepti eroaa vain vähän klassisista jauhelihasta valmistettujen lihapullien valmistustavoista . Tämän ruokalajin valmistus vie suhteellisen vähän aikaa. Ainesosaluettelo on lyhyt ja sisältää helposti saatavia tuotteita, joita voi ostaa ympäri vuoden monista kaupoista.
Tässä reseptissä vanhoja Kaiser-sämpylöitä ei lioteta maidossa. Sen sijaan käytetään sipulimehua. Raasta sipuli hienoksi ja purista ylimääräinen maito pois. Kaada silputut Kaiser-sämpylät tämän mehun päälle ja jätä ne muutamaksi minuutiksi imeytymään.
Kuinka valmistaa jauhelihapullia sipulimehulla perheen illalliseksi? Valitsemalla tämän kokeilun kautta testatun reseptin onnistut ensimmäisellä yrityksellä. Koko perhe on innoissaan. Jauhelihapullia sipulimehulla voi tarjoilla sekä tavallisena arki-illallisena että juhla-ateriana. Ne sopivat erinomaisesti perunan tai ohran ja rapean salaatin kanssa.
- Vaihe 1 – leikkaa Kaiser-sämpylät.
- Vaihe 2 – raasta sipuli ja purista siitä mehu.
- Vaihe 3 – kaada sipulimehu sämpylöiden päälle
- Vaihe 4 – valmista lihamassa sipulimehulla ja muotoile jauhelihasta lihapullia.
- Vaihe 5 – paista jauhelihapullat sitruunamehulla pannulla.
AINEKSET
- 500 g jauhettua sian- tai linnunlihaa
- 1 sipuli
- 1 kuiva kaiser-sämpylä
- 1 valkosipulinkynsi
- suola, pippuri
- Lisäksi
- leivänmuruja
- paistamiseen tarkoitettua öljyä
VAIHEITTAINEN VALMISTUS
- Leikkaa kaiser-sämpylä kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Raasta sipuli hienolla raastimella. Purista mehu ja kaada se kulhoon sämpylän kanssa. Anna seistä muutama minuutti.
- Siirrä jauheliha kulhoon. Lisää valutettu sipuli ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita.
- Lisää Kaiser-sämpylät, jotka on liotettu sipulimehussa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja vaivaa, kunnes saat tasaisen lihamassan.
- Muodosta lihamassasta kastetuilla käsillä pihvejä ja pyöritä ne leivänmurussa. Aseta leikkuulaudalle.
- Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista pihvit molemmin puolin kullanruskeiksi. Paistamisen jälkeen siirrä ne leikkuulaudalle, joka on peitetty paperipyyhkeillä, jotta ylimääräinen rasva poistuu.
- Tarjoile illallisella perunoiden tai viljan ja mehukkaan salaatin kanssa.
