Tämä sunnuntai-illan salaatti yhdistää yksinkertaisuuden ja ainutlaatuisen maun. Se sopii täydellisesti perinteisesti valmistettujen liharuokien kanssa. Porkkanan ja omenan makeus, tasapainotettuna tuoreen piparjuuren terävällä aromilla, luo virkistävän vaikutuksen.
Sisällysluettelo
Sunnuntaisin teen yleensä kotletit – jauhetusta lihasta, porsaankyljyksistä tai hienonnetusta lihasta. Perheeni rakastaa näitä perinteisiä illallisia; keitän aina perunoita ja teen herkullisen salaatin. Tämän salaatin resepti syntyi osittain sattumalta, kun kokeilin erilaisia makuyhdistelmiä. Nykyään voin sanoa varmuudella, että tämä salaatti on meidän suosikki sunnuntai-illallinen .
Salaatti sunnuntai-illalliseksi – ainesosaluettelo
- 100 g mietoa keltaista juustoa.
- 1 tuore piparjuuri (noin 4–5 cm),
- 1 omena,
- 2 porkkanaa,
- pähkinöitä (halutessasi),
- 2–3 ruokalusikallista smetanaa,
- ripaus sokeria,
- ripaus suolaa.
Salaatti sunnuntai-illalliseksi – resepti
Kuori porkkanat ja omena, raasta ne karkealla raastimella. Raasta juusto tai leikkaa se hyvin ohuiksi suikaleiksi.
Kuori piparjuuri ja raasta se hienolla raastimella. Jos piparjuuri on hyvin tulista, voit lisätä sitä maun mukaan.
Sekoita porkkanat, omena, juusto ja piparjuuri suuressa kulhossa. Lisää ripaus suolaa ja ripaus sokeria, jotta piparjuuren pistävyys pehmenee ja omenan maku voimistuu.
Lisää smetana ja sekoita varovasti. Voit myös lisätä muutaman pähkinän.
Sunnuntaisalaatti voidaan tarjoilla heti, mutta se maistuu parhaiten, kun se on seissyt hetken.
