Matcha-latte ”Earl Grey” yhdistää Earl Grey -teen täyteläisen aromin ja matchan yrttisen makean maun. Herkullista!
Sisällysluettelo
Latte, jossa on Earl Grey -teetä ja matchaa, yhdistää kahden teemaailman parhaat puolet. Minulla oli onni kokea tämä itse vieraillessani japanilaisessa kahvilassa. Rakastan Earl Grey -teetä, mutta sen yhdistelmä matcha-teen kanssa herätti kiinnostukseni. Tuloksena oli musta teen täyteläinen aromi yhdistettynä kermaiseen maitoon ja matcha-teen hieman yrttiseen ja makeaan makuun – minulle se oli todellinen kulinaarinen voitto.
Tämä Earl Grey- ja matcha-teetä sisältävä latte on parempi kuin mikään kahvi.
Ainoa haittapuoli: Earl Grey matcha latte maksaa kahvilassa peräti kuusi euroa. Jotta tämä nautinto ei tulisi liian kalliiksi pitkällä aikavälillä, on paljon halvempaa valmistaa se itse. Löydät täydellisen reseptin tälle erityiselle juomalle täältä.
Aluksi tarvitset seuraavat perusainekset: irtoteetä Earl Grey, matcha-jauhetta (mieluiten seremoniallista laatua), maitoa ja hieman hunajaa.
Hauduta ensin Earl Grey -tee ja anna sen hautua. Sillä välin lämmitä maito ja vaahdota se vaahdottimella, kunnes saat kevyen ja ilmavan vaahdon. Sekoita matcha-jauhe pieneen määrään lämmintä vettä. Kaada sitten musta tee suureen kuumankestävään lasiin ja lisää hieman hunajaa makeutta varten. Lisää lopuksi lasiin vaahdotettu maito ja matcha.
Matcha-lattea voi sekoittaa, jotta kaikki yksittäiset makuelementit yhdistyvät, tai nauttia jokaisesta kerroksesta erikseen. Tämä latte ei ole vain herkullinen, vaan se myös antaa energiaa aamulla tai päivällä.
Matcha-latte ”Earl Grey”
Ainekset
- 250 ml vettä
- 2 g irtoteetä Earl Grey
- 200 ml maitoa
- 1 tl matcha-jauhetta
- 1 tl hunajaa
Valmistus
- Kiehauta vesi, kaada Earl Grey -teetä 200 ml:aan vettä ja anna hautua 3 minuuttia.
- Kaada maito kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä, älä kiehauta.
- Siivilöi matcha-jauhe pieneen kulhoon ja sekoita se esimerkiksi 50 ml:aan lämmintä vettä vispilällä.
- Vatkaa maito vaahdottimella.
- Kaada Earl Grey -tee lämpöä kestäväan lasiin.
- Sekoita hunaja varovasti ja kaada vaahdotettu maito lasiin. Lisää lopuksi valmistettu matcha ja nauti lämpimästä Earl Grey Matcha Latte -teestä.
