Viisi ruokaa, joiden valmistuksessa aerogrill on paistinpannua parempi.
Sisällysluettelo
1. Rapea halloumi ilman öljyyn kastamista
Tavallisessa paistinpannussa halloumi kypsyy epätasaisesti ja imee paljon rasvaa. Aero-grillissä se saa kultaisenruskean värin ulkopuolelta ja pysyy mehukkaana sisältä.
Halumin valmistamiseksi leikkaa se viipaleiksi ja voitele kevyesti öljyllä. Aseta sitten aero-grilliin 190 celsiusasteen lämpötilaan noin 8 minuutiksi, kääntäen välillä. Lisukkeeksi sopivat hyvin broccoli tai kevyet salaatit .
2. Lohifilee: mehukas, valmistettu herkullisella kuorella.
Paistinpannulla valmistettavaa kalaa on valmistettava huolellisesti, muuten se kuivuu nopeasti tai hajoaa. Ilma-grillissä lohi tulee erityisen mehukkaaksi, koska lämpö jakautuu tasaisesti.
Valmistusta varten aseta filee leivinpaperille, ripottele päälle hieman öljyä ja ripottele hienonnettuja yrttejä ja sitruunankuorta. 8–10 minuutin kuluttua 180 celsiusasteen lämpötilassa kala on täydellisesti kypsynyt. Yrtit paistuvat hieman, mutta eivät pala.
3. Täytetyt sienet
Paistettaessa pannulla täytetyt sienet muuttuvat usein vetisiksi . Ilmauuni poistaa kosteuden ja antaa niille herkullisen paistettuun maun. Valmistaaksesi herkullisia täytettyjä sieniä, täytä suuret herkkusienet kermajuustolla, valkosipulilla ja yrtteillä, ripottele niille hieman öljyä ja paista 185 celsiusasteessa noin 12 minuuttia. Täyte pysyy kermamaisena, ja sienet saavat miellyttävän tiiviin tekstuurin.
4. Gnocchi valkosipulilla ja rosmariinilla
Jotta gnocchi tulisi rapeaksi, sen paistamiseen pannulla tarvitaan paljon rasvaa. Ilmauunissa tämä voidaan saavuttaa käyttämällä huomattavasti vähemmän öljyä. Laita gnocchi kulhoon, ripottele päälle hieman öljyä ja sekoita hienonnettu valkosipuli ja rosmariini. Paista 200 celsiusasteessa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä.
Vaihtoehtoisesti voit valmistaa tomaatti-mozzarella-kastikkeen: sekoita gnocchi puolikkaiden kirsikkatomaattien kanssa, ripottele päälle mausteita ja lisää mausteita maun mukaan. Lisää 10 minuutin kuluttua 200 celsiusasteen (390 fahrenheit-asteen) lämpötilassa mozzarella ja anna sen sulaa hieman. Tuloksena gnocchi ovat rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä.
5. Makean ystäville: omenaviipaleita kanelilla ja hunajalla.
Jopa makeat ruoat onnistuvat aerogrillissä. Esimerkiksi omenaviipaleet karamellisoituvat tasaisesti ilman, että ne palavat.
Leikkaa yksi tai kaksi omenaa pieniksi paloiksi tai viipaleiksi, voitele ne kevyesti kasviöljyllä tai pienellä määrällä vettä ja mausta kanelilla. Lisää 8 minuutin kuluttua 180 asteen lämpötilassa hieman hunajaa ja jatka kypsentämistä vielä hetken. Tuloksena on mehukas ruoka, joka sopii erinomaisesti jälkiruoaksi tai lisäksi aamiaiseen .
