Tämä terveellinen broccolisalaatti ja makaroni, jota kaikki rakastavat, sopii erinomaisesti kevyeksi, nopeaksi ja ravitsevaksi lounaaksi tai illalliseksi. Se sopii erinomaisesti sekä lounaaksi että illalliseksi työpaikalla tai koulussa. Tuoreiden vihannesten ja täyttävien makaronien yhdistelmä tekee siitä yhden suosituimmista salaateista niiden keskuudessa, jotka pitävät yksinkertaisista ja terveellisistä ruoista.
Sisällysluettelo
Arjen kiireessä ei usein ole aikaa valmistaa ravitsevaa ruokaa. Siksi tämä terveellinen broccolisalaatti ja makaronit, jota kaikki rakastavat, voi olla sinun suosikkiratkaisusi. Broccoli sisältää arvokkaita vitamiineja, makaronit ovat täyttäviä, ja kaikki valmistuu alle puolessa tunnissa. Kuinka helppoa tämän salaatin valmistaminen on ja kuinka sitä voi monipuolistaa, jotta se maistuu joka kerta hieman erilaiselta? Salaisuus piilee hyvässä reseptissä ja tuoreissa vihanneksissa.
Mikä tekee tästä salaatista niin erityisen? Salaisuus piilee yhdessä yksityiskohdassa.
Tämä salaatti saa makunsa erilaisista tekstuureista ja yksinkertaisista, mutta huolellisesti valituista ainesosista. Rapea broccoli kontrastoi pehmeän pastan ja herkullisten tomaattien kanssa. Kevyt sitruunakastike korostaa vihannesten tuoreutta. Tämä salaatti on paitsi herkullinen, myös täynnä arvokkaita ravintoaineita. Brokkoli on C-vitamiinin ja kuidun lähde, ja pasta lisää energiaa. Tämä yhdistelmä tekee ruoasta ravitsevan ja samalla kevyen.
Ainesosaluettelo salaatille, josta kaikki pitävät. Erityisen ruoan luomiseen ei tarvita paljon.
Tässä osiossa on täydellinen luettelo aineksista, joita tarvitset valmistamaan herkullisen ja terveellisen salaatin. Nämä ainekset parantavat ruoan makua ja ravintoarvoa.
Ainekset:
- 250 g spiraali- tai rusettipastaa
- 1 keskikokoinen broccoli, jaettu kukintoihin.
- 150 g kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 100 g säilöttyä maissia, ilman nestettä
- 100 g murskattua fetajuustoa
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl hunajaa
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- ripaus suolaa ja pippuria.
Vaiheittaiset ohjeet. Kuinka valmistaa terveellinen broccolisalaatti ja makaroni.
Tämän salaatin valmistaminen on erittäin helppoa. Vain muutama yksinkertainen vaihe, ja voit nauttia herkullisesta ja raikkaasta ruoasta lyhyessä ajassa.
Valmistus:
- Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kaada vesi pois ja anna jäähtyä.
- Laita broccolin kukinnot kiehuvaan veteen ja keitä 3–4 minuuttia. Kaada sitten vesi pois ja huuhtele kylmällä vedellä, jotta väri ja kimmoisuus säilyvät.
- Sekoita makaronit, broccoli, kirsikkatomaatit, paprika ja maissi suuressa kulhossa.
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, hunaja, valkosipuli, suola ja pippuri erillisessä kulhossa. Sekoita huolellisesti, kunnes kastike on tasainen.
- Kaada kastike vihannesten päälle ja sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
- Lopuksi ripottele päälle murennettua fetajuustoa. Tarjoile vähintään 15 minuuttia jäähdytettynä.
Vaihtoehtoisena ainesosana, joka muuttaa salaatin makua, voidaan käyttää mozzarellaa. Kuinka sitä säilytetään, jotta se säilyttää tuoreen makunsa?
Fetan sijaan voit käyttää mozzarellapalloja. Mozzarellajuusto on maultaan pehmeämpi ja rakenteeltaan herkullisempi, mikä tekee salaatista kermaisemman. Se on hyvä valinta niille, jotka eivät pidä fetan voimakkaasta suolaisuudesta. Lisää proteiinia lisäämällä paistettua kanaa tai tofua. Kun salaatti on valmis, säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Näin se säilyy tuoreena noin kaksi päivää. Jos aiot syödä sen myöhemmin, säilytä kastike erikseen ja lisää se juuri ennen tarjoilua. Tämä estää vihannesten ja pastan tekstuurin menettämisen.
