Ideoita herkullisille alkupaloille tulee minulle itsestään. Riittää, kun katselen jääkaappia ja keittiötä. Näin syntyivät nämä herkulliset kinkkurullat. Niiden täyte on uskomattoman yksinkertainen, mutta maku on yksinkertaisesti ihana.
Sisällysluettelo
Minulle rullat ovat elegantti ruokalaji, jota voi tarjoilla jopa juhlissa. Kinkkurullat näyttävät todella herkullisilta, mutta ne on niin helppo valmistaa, että teen niitä jopa ilman erityistä syytä. Yleensä minua inspiroi niiden valmistamiseen liemi, josta poimin rullien vihannekset.
Kuinka valmistaa vihannessalaatti?
Valmistan vihannessalaattia harvoin alusta asti. En halua ensin keittää vihanneksia ja sitten puhdistaa ja leikata niitä. Kuitenkin, kun vihannekset ovat jo valmiita ja liemessä , se on aivan eri juttu. Kaadan vain huolellisesti veden pois ja leikkaan ne kuutioiksi. Tätä salaattia varten lisään liemeen aina ylimääräistä porkkanaa, persiljaa ja selleriä. Jos minulla on jäänyt keitettyjä perunoita illalliselta, lisään nekin. Lisään myös silputtua sipulia, suolakurkkua ja halutessani omenaa ja munaa. Sekoitan kaiken majoneesin kanssa, eikä mausteita tarvita. Salaatti on erittäin maukasta.
Kuinka valmistaa rullia välipalaksi?
Nämä herkulliset kinkkurullat ovat uskomattoman helppoja valmistaa. Tee vain salaatti keitetystä vihanneksesta, laita sitten hieman salaattia kinkkusiivuille ja kääri ne. Rullat voidaan sitoa vihreällä sipulilla tai kiinnittää hammastikkuilla.
Parasta on ostaa valmiiksi leikattua kinkkua, koska viipaleet ovat ohuita ja tasaisia. Säilykekinkku tai kanan kinkku on paras vaihtoehto, koska siinä ei ole kuorta. Voit kuitenkin valita myös klassisen savustetun kinkun. Nämä rullat sopivat erinomaisesti välipalaksi tai jopa illalliseksi.
Resepti: Kinkkurullat
Ainekset
- 8 viipaletta kinkkua
- 2 keitettyä porkkanaa
- 1 valmis persilja
- pala keitettyä selleriä
- 1-2 keitettyä perunaa
- 1/2 sipulia
- 2 suolakurkkua
- 1/2 omenaa
- 2 ruokalusikallista majoneesia
- suolaa, pippuria
Valmistusohje
Salaatin valmistus Leikkaa keitetyt vihannekset pieniksi kuutioiksi. Leikkaa myös suolakurkut, sipuli ja omena kuutioiksi. Sekoita ainekset majoneesin kanssa ja mausta maun mukaan.
Rullien muodostaminen Laita jokaiselle kinkkuviipaleelle 2 rkl salaattia. Kääri viipaleet tiukasti rulliksi. Jotta ne eivät aukea, sido ne vihreällä sipulilla tai kiinnitä hammastikkuilla.
Muita täytteitä kinkkurullille
Jos sinulla ei ole jäljellä vihanneksia liemen valmistuksen jälkeen, voit täyttää kinkkusiivut jollain muulla. Munapasta tai tuorejuustopasta sopivat erinomaisesti . Voit myös valmistaa ne yhdessä tai kahdessa vaiheessa, ja tulos on silti erittäin maukas.
