Rakastatko makeaa, mutta pelkäät lihoa? Sitten tämä resepti omenapyreestä valmistetuille dieettipullille on varmasti mieleesi. Samoin kuin niiden maku ja tuoksu! Kokeile!
Ainekset: omenat – 2 kpl, vehnäjauhoja – 1 kuppi (noin 150 g), kananmuna – 1 kpl, sokeria – 3 rkl, smetanaa – 3 rkl, leivinjauhetta – 1 tl, vaniljasokeria – 1 pussi (noin 8 g).
Valitse makeimmat ja mehukkaimmat omenat. Pese ja kuivaa ne. Kuori omenat ja poista siemenet, raasta ne karkealla raastimella. Mitä karkeammat palat, sitä mielenkiintoisempi rakenne valmiilla pihveillä on.
Valmistetaan nyt taikina. Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää muna, sokeri, smetana ja vaniljasokeri. Sekoita massaa vispilällä tai lastalla, kunnes kaikki kokkareet ovat hävinneet. Lisää raastetut omenat vähitellen, sekoittaen ne varovasti nestemäiseen taikinaan. On tärkeää säilyttää omenamehu, jotta leivonnaiset jäävät sisältä kosteiksi.
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja laita taikina pannulle 1-2 rkl kerrallaan. Paistamisen aikana munkit kasvavat kooltaan. Älä siis yritä paistaa niitä liian paljon kerralla. Kun munkit ovat kasvaneet 2-3 kertaa ja saaneet tasaisen ruskean värin, ne ovat valmiita. Aseta ne kuumina paperipyyhkeiden päälle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Ripottele sitten päälle tomusokeria ja kutsu rakkaasi teelle. Muuten, pyöryköitä voi syödä omenahillon tai luumuhillon kanssa. Kokeile – se on todella herkullista!
