Gluteeniton, herkullinen ja mehevä manteli-appelsiinipudding on yksi parhaista jouluherkkujen resepteistä.
Sisällysluettelo
Gluteeniton appelsiini-mantelipudding on helppo resepti kaikille.
Gluteeniton appelsiini-mantelipudding on yksi suosituimmista resepteistä näinä juhlapyhinä, etenkin niiden keskuudessa, jotka etsivät kevyempiä vaihtoehtoja, jotka sopivat ruoka-aineyliherkkyydestä kärsiville. Tämä kakku yhdistää yksinkertaiset ainesosat ja hienostuneen lopputuloksen, joka sopii täydellisesti juhlapöytään.
Sen pehmeä rakenne saavutetaan mantelijauholla , ja tuore appelsiinin tuoksu täyttää keittiön heti ensimmäisestä hetkestä lähtien. Kosteuden ja tuoksun tasapaino tekee siitä uudistetun klassikon, joka sopii täydellisesti niille, jotka pitävät kotitekoisista ja luonnollisista jälkiruoista .
Tarjoilun yhteydessä voit lisätä sitrushedelmien kuorrutuksen, sokeroituja appelsiiniviipaleita tai pähkinöitä, jolloin saat elegantin, ravitsevan ja täysin gluteenittoman vanukkaan, jota voit nauttia rajoituksetta.
Oranssi-manteli-kilo-kakun resepti
Ainekset:
- 2 kupillista mantelijauhoa
- 1/4 kupillista maissitärkkelystä
- 1 tl gluteenitonta leivinjauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 4 isoa munaa
- 2/3 kupillista muscovado- tai kookossokeria
- 1/2 kupillista kasviöljyä
- 1/3 kupillista maustamatonta jogurttia
- 2 appelsiinin kuori
- 1/3 kupillista luonnollista appelsiinimehua
- 1 tl vaniljauutetta
- Appelsiiniviipaleita, mantelilastuja ja/tai tomusokeria (halutessasi)
Kuinka valmistaa appelsiini-manteli-kakku
Ennen kuin aloitat appelsiini-manteli-kakun valmistamisen, lämmitä uuni 180 °C:een ja voitele kakkuvuoka kevyesti öljyllä tai peitä se leivinpaperilla.
Toimi nyt seuraavasti:
- Vatkaa ensin munat ja sokeri suuressa kulhossa vaaleaksi. Lisää öljy ja jogurtti, sekoita huolellisesti ja lisää sitten kuori, appelsiinimehu ja vaniljauute.
- Sekoita toisessa kulhossa mantelijauho, maissitärkkelys, leivinjauhe ja ripaus suolaa. Lisää kuivat ainekset nestemäisiin aineksiin kahdessa erässä, sekoittaen varovasti, kunnes saat tasaisen taikinan.
- Kaada taikina appelsiini-mantelikakkua varten leivontavuokaan. Halutessasi voit koristella kakun pinnalla appelsiiniviipaleilla ja manteleilla.
- Paista puddingia uunissa 30 minuuttia tai kunnes keskelle pistetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Anna puddingin jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja koristele tomusokerilla.
