Tämä on klassinen jouluherkku, joka on helppo valmistaa kotona yksinkertaisista raaka-aineista.
Sisällysluettelo
Kotitekoinen joulupudding: täydellinen, helppo ja kevyt resepti juhlapöytään 24. joulukuuta.
Joulu lähestyy, ja monissa kodeissa tehdään viimeisiä valmisteluja jouluillalliselle . Ja kun kyse on jälkiruoasta , klassinen ruokalaji, jota ei voi ohittaa, on perinteinen joulupudding. Jotkut haluavat ostaa sen valmiina, mutta on myös reseptejä kotona valmistamista varten , jotka voidaan mukauttaa ja jotka lisäksi säästävät rahaa.
Tämä jälkiruoka, jota voi tarjoilla kahvin tai maten kanssa, erottuu makuyhdistelmällään ja kevyellä, ilmavalla taikinan rakenteella. Sen erityispiirre on se, kuinka helposti se voidaan mukauttaa omaan makuun. Jokaisella perheellä on oma versionsa, ja on tapana jakaa se ystävien ja läheisten kanssa juhlapäivinä.
Ainekset kotitekoisen joulupuddingin valmistukseen
Tämän ruokalajin ainekset ovat hyvin yksinkertaiset ja sisältävät tuotteita, joita yleensä löytyy jokaisesta kodista tai jotka on helppo ostaa paikallisista kaupoista:
- 100 grammaa voita
- 3/4 kupillista sokeria
- 2 munaa
- 6 ruokalusikallista leivinjauhetta
- 3 kupillista jauhoja
- 1 kupillinen maitoa
- raastettua sitruunankuorta
- suklaalastuja (haluttaessa)
- Hieman alkoholia (haluttaessa)
- Tomusokeria kuorrutukseen.
- Kirsikoita koristeluun
Vaiheittaiset ohjeet joulupudingin valmistamiseen kotona.
Vatkaa voi ja sokeri: sekoita suuressa kulhossa 100 grammaa huoneenlämpöistä voita ja 3/4 kupillista sokeria. Vatkaa nämä kaksi ainesosaa sähkövatkaimella, kunnes saat tasaisen sileän massan. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, koska sekoitus kyllästää massan ilmalla ja auttaa puuroa nousemaan paistamisen aikana.
Lisää munat: lisää munat yksi kerrallaan, vatkaamalla hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Tämä varmistaa, että ne sekoittuvat täysin voin ja sokerin kanssa.
Lisää kuivat ainekset: sekoita toisessa kulhossa kolme kupillista jauhoja ja kuusi teelusikallista leivinjauhetta. Siivilöi seos, jotta vältät kokkareita ja helpotat sen sekoittamista kosteisiin ainesosiin.
Sekoita maitoon: lisää jauhosekoitus öljyn ja munien seokseen, lisäämällä vuorotellen kupillinen maitoa. Aloita ja lopeta jauhoilla. Lisää ensin hieman jauhoja, sitten maitoa ja toista, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
Lisää sitruuna: raasta yhden sitruunan kuori ja lisää se seokseen. Tämä ei vain anna raikasta makua, vaan myös tuoksua taikinaan, mikä antaa pudingille erityisen luonteen.
Lisää suklaalastut ja likööri (halutessasi): Jos haluat käyttää suklaalastuja, lisää ne nyt. Juhlavamman maun saamiseksi lisää hieman likööriä, joka vahvistaa vanukkaan aromia.
Kaada muottiin: Kun seos on tasainen, kaada se voideltuun vanukkamuottiin. On tärkeää varmistaa, että se on tasaisesti jakautunut.
Paistaminen : Kuumenna uuni 180 °C:een. Kun uuni on lämmennyt, laita vuoka uuniin ja paista noin 45–50 minuuttia tai kunnes hammastikku, joka on pistetty pudingin keskelle, tulee ulos puhtaana.
Jäähdytys ja kuorrutus : Kun puding on paistunut, ota se uunista ja anna sen jäähtyä muotissa 10–15 minuuttia ennen kuin otat sen muotista.
Kuorrutus : Sekoita tomusokeri pieneen määrään vettä tai sitruunamehua, kunnes saat paksun, tasaisen konsistenssin. Peitä vanukas tällä seoksella, kun se on täysin jäähtynyt.
Koristelu : Koristele vanukas lopuksi kirsikoilla, jotta se näyttää juhlavalta ja värikkäältä. Kirsikat eivät vain koristele jälkiruokaa, vaan luovat myös täydellisen kontrastin vanukkaan makuun.
