Erittäin helppo juhlakakku – marmorinen vanilja-suklaakakku, joka on leivottu leipämuotissa ja muistuttaa leipää. Valmistus kestää vain 15 minuuttia, ja tunnin uunissa paistamisen jälkeen voit nauttia sen ainutlaatuisesta mausta, joka sopii erinomaisesti erityistilaisuuksiin.
Sisällysluettelo
Ainekset
- 250 g vehnäjauhoja
- 350 g sokeria
- 170 g voita
- 150 g kermaa 36 %
- 4 munaa, koko L tai XL
- 60 ml kuumaa vettä
- 30 g kaakaojauhetta
- 1 rkl vaniljauutetta
- ½ tl ruokasoodaa
Lisäksi:
- tomusokeria koristeluun
Tarvittavat keittiövälineet
22 x 12 cm:n vuoka
Valmistuksen vaiheet
1
Vatkaa suuressa kulhossa voita ja sokeria 3 minuuttia, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
2
Lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen, ja lisää sitten vanilja ja kerma. Sekoita uudelleen.
3
Siivilöi jauhot ja ruokasooda. Sekoita varovasti lastalla, kunnes massa on tasainen.
4
Siirrä puolet seoksesta erilliseen kulhoon. Sekoita vesi ja kaakaojauhe lasissa, anna jäähtyä ja kaada toiseen kakkuvuokaan. Sekoita, kunnes massa on tasainen.
5
Vuoraa 22 x 12 cm:n leipämuotti leivinpaperilla. Laita lusikallinen kumpaakin väriä taikinaa muotin keskelle vuorotellen värejä, ja koputtele muottia muutaman kerran pöytätasolle poistaaksesi ilmakuplat. Työnnä veitsi tai hammastikku keskelle ja pyöritä varovasti, jotta pinta muuttuu marmorimaiseksi.
6
Aseta kakku uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen, ja paista 65–70 minuuttia tai kunnes keskelle pistetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
7
Anna yksinkertaisen joululeivoksen jäähtyä muotissa 15 minuuttia, siirrä sitten leivonen ritilälle jäähtymään kokonaan. Tarjoile ripottelemalla päälle tomusokeria.
