Pese vihannekset, paista ne uunissa ja sekoita luuliemen kanssa. Lisää suolaa maun mukaan, ja illallinen on valmis!
Sisällysluettelo
Jos et vielä tiedä, mitä valmistaa lounaaksi tai illalliseksi, meillä on sinulle ratkaisu. Tämä kermainen keitto, jossa on kesäkurpitsaa, purjoa, sipulia, paistettua valkosipulia ja luuliemiä, on uskomattoman maukas, nopea valmistaa ja erittäin täyttävä. Keitot ja kermaiset keitot, sekä kuumat että kylmät, ovat klassisia reseptejä, jotka voidaan valmistaa etukäteen ja jotka ovat virkistävä herkku, kun palaat kotiin. Voit valmistaa niitä mistä tahansa raaka-aineista, suosimalla sesongin tuotteita, koska ne ovat parhaita ja edullisimpia.
Valmistaaksesi tämän kesäkurpitsa- ja purjo-kermakeiton, laita kaikki leikatut vihannekset uunivuokaan, ripottele päälle öljyä ja ripaus suolaa. Kun ne ovat kultaisenruskeita ja pehmeitä, siirrä ne tehosekoittimeen yhdessä etukäteen valmistetun kotitekoisen luuliemen kanssa. Hienonna ne ja lisää liemiä tarpeen mukaan. Koristele siemenillä tai muulla mieleisellasi.
Ainekset
- 2 kesäkurpitsaa
- 2 purjoa
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- Luuliemi
- Oliiviöljy
- Suola
1. Valmista vihannekset.
Kuumenna uuni 180 °C:een (350 °F). Leikkaa purjojen päät pois, tee pituussuuntainen viilto ja avaa purjo, jotta voit pestä sen huolellisesti juoksevan veden alla. Pese ja kuivaa kesäkurpitsat huolellisesti ja leikkaa ne neljään osaan pituussuunnassa. Kuori ja leikkaa sipuli neljään osaan.
2. Paista ne uunissa.
Levitä purjo, kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipulinkynnet leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Ripottele päälle hieman oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä; tavoitteena on saada aikaan herkullinen paistetun lihan maku. Valmiuden voi tarkistaa haarukalla.
3. Hienonna ja tarjoile siementen kanssa.
Laita paistetut vihannekset tehosekoittimeen, lisää luuliemi ja sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää tarvittaessa lisää liemiä. Jaa seos lautasille ja ripottele siemenet päälle lisäämään rapeutta.
