Tämä ruokalaji on aina läsnä perhejuhlissa ja se valmistetaan vain muutamasta ainesosasta.
Uudenvuoden illat, syntymäpäivät ja kaikki perheen ja ystävien kokoontumiset, joissa koko perhe on mukana, yhdistävät yksi asia: aina on tarjolla isoäidin tai tädin tuoma jälkiruokavalikoima. Totta puhuen, reseptejä on yhtä monta kuin perheitäkin, ja tämä on yksi niistä, joka valmistetaan valmiista ainesosista, mikä tekee siitä helpon valmistaa jopa aloittelijoille.
Isoäidin uudenvuoden resepteissä käytettiin kuivattuja hedelmiä ja muita tuotteita, jotka olivat jääneet jäljelle joulun juhlapyhien jälkeen.
Ihannetapauksessa se tulisi valmistaa 24 tuntia etukäteen, jotta se jäähtyy hyvin ja tiivistyy.
Tarvitset:
- 400 g Mana- tai Vocation-tyyppisiä keksejä
- 1600 l maitoa
- 1 pussi vaniljajälkiruokaseosta
- 1 pussi suklaajälkiruokaseosta
- jauhettuja pähkinöitä (tai jauhettuja sokeroituja pähkinöitä) tai nougat-palasia
- suklaakuorrutus tai raastettua kookosta.
Valmista vanilja- ja suklaajälkiruoat pakkauksen ohjeiden mukaan, mutta käytä kumpaankin 800 ml maitoa, jotta ne tulevat täyteläisemmiksi ja paksummiksi. Säilytä niitä jääkaapissa, peitettyinä elintarvikekalvolla, jotta ne sakeutuvat.
Peitä suorakulmaisen lasisen leivontavuoan pohja kekseillä (osa kokonaisina, osa murskattuina), hieman limittäin. Peitä vaniljapuddingilla ja haluamillasi lisäaineilla, kuten pähkinöillä, nougalla tai sokeroiduilla pähkinöillä. Lisää lisää keksejä epäsäännöllisesti, vuorotellen eri makuisia vanukkaita, kunnes vuoka on täynnä.
Valmista suklaakastike tai peitä suklaakastikkeella tai ripottele raastetulla kookoksella.
Jäähdytä ennen tarjoilua, sellaisenaan tai jäätelöpallon tai kermavaahdon kera.
