Tuore ja värikäs jälkiruoka, jossa yhdistyvät hedelmät, pähkinät ja punch sekä ainesosat, jotka tarjoavat elimistölle vitamiineja ja tukevat immuunijärjestelmää.
Sisällysluettelo
Hedelmäpunchin makuinen hyytelö on herkullinen vaihtoehto, jossa yhdistyvät gelatiinin pehmeys ja punchin täyteläinen ja aromaattinen maku.
Tämä jälkiruoka ei ole vain ulkonäöltään houkutteleva, vaan siinä voidaan käyttää tuoreita hedelmiä, jotka luovat täydellisen tasapainon makeuden, happamuuden ja rapean tekstuurin välillä.
Sen valmistaminen on helpompaa kuin miltä näyttää; vain muutama ainesosa ja yksinkertaiset vaiheet – ja kuka tahansa voi saada upean ja herkullisen lopputuloksen. Sen monipuolisuus mahdollistaa reseptin mukauttamisen käytettävissä olevien hedelmien tai henkilökohtaisten mieltymysten mukaan menettämättä punssin olemusta.
Lisäksi tämä jälkiruoka sopii erinomaisesti perhejuhliin tai juhlatilaisuuksiin, koska se yhdistää perinteet ja luovuuden yhdessä ruokalajissa.
Hedelmäpunssijellyn resepti
Tämä resepti on saatavilla Larousse Cocina -sivustolla. Se on helppo valmistaa ja vie noin viisi tuntia ja 45 minuuttia.
Ainekset
- 3 ruokalusikallista jauhegelatiinia
- 1/4 kupillista kylmää vettä
- 1 litra joulupunssia
- 1/2 kupillista sokeria
- 1 punainen omena, kuorittu ja pieniksi kuutioiksi leikattu
- 5 guavaa, pieniksi kuutioiksi leikattu
- 1/2 kupillista kuivattuja luumuja, neljään osaan leikattuina
- 1/4 kupillista hienonnettuja pekaanipähkinöitä
Valmistelu
- Laita gelatiini kylmään veteen ja anna sen imeä nestettä 5 minuutin ajan.
- Kuumenna punssi kattilassa miedolla lämmöllä; lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
- Ota kattila pois lämmöltä ja lisää liotettu gelatiini. Sekoita varovasti, kunnes se on täysin liuennut.
- Jaa hedelmät ja pähkinät vuokaan ja kaada punssi päälle. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpötilaan, sitten laita se jääkaappiin vähintään 5 tunniksi tai kunnes gelatiini on jähmettynyt. Tarjoile.
Mikä on punssi?
Ponche on perinteinen meksikolainen juoma, joka valmistetaan tuoreista tai kuivatuista hedelmistä, vedestä, sokerista ja mausteisista mausteista, kuten kanelista ja neilikasta. Sen makea ja hieman hapan maku sopii täydellisesti gelatiinijälkiruokiin, koska se antaa juomalle paksuutta, aromia ja juhlavan vivahteen, joka on tyypillistä tämän tyyppisille herkuille.
Makuaan lisäksi punssi arvostetaan sen sisältämien hedelmien monipuolisuudesta. Jokainen hedelmä lisää oman tekstuurinsa ja ravintoaineensa , rikastuttaen juomaa ja tekemällä jokaisesta suupalasta tasapainoisen ja vivahteikkaan.
Lisäksi punssi on kulttuurinen elementti, joka herättää mielleyhtymiä perinteistä ja juhlapyhinä. Sen lisääminen gelatiiniin parantaa paitsi makua, myös herättää tuoksut ja muistot, jotka ovat tyypillisiä juhliin ja juhlallisuuksiin.
Mitkä ovat guavan edut?
Guava ei vain anna gelatiinille makua ja väriä, vaan sillä on myös lukuisia terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on C-vitamiinipitoinen hedelmä, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja suojaa kehoa vilustumisilta ja infektioilta.
Maatalous- ja maaseudun kehittämisen ministeriön (SADER) mukaan ”guava sisältää paljon vettä ja vähän kaloreita, se on rikas A-, E- ja D12-vitamiineista ja erityisesti C-vitamiinista, jopa enemmän kuin sitrushedelmät. Se sisältää myös runsaasti rautaa, kuparia, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, mangaania ja fosforia.”
Guavan lisääminen gelatiiniin tekee herkullisesta jälkiruoasta entistä ravitsevamman vaihtoehdon.
