Detox-keitto, joka on välttämätön, jotta vuosi 2026 voi alkaa energisesti.

Joulukuun ylilyöntien jälkeen ei ole mitään mukavampaa kuin kevyt ruoka tuoreista vihanneksista.

Sisällysluettelo

Kylminä tammikuun päivinä, jolloin terveellisten elämäntapojen tavoittelu on yleistynyt entisestään, mikään ei rauhoita ja puhdista kehoa niin hyvin kuin hyvä vihanneskeitto.

Tämä yksinkertainen, perinteinen resepti on ollut todellinen pelastus isoäideille, jotka toipuvat juhlapyhien ylilyönneistä ja aloittavat vuoden uudella voimalla. Kuvittele höyryävä kattila, joka on täynnä tuoreita kauden vihanneksia, keittiön täyttäviä tuoksuja ja jokaisesta lusikallisesta saatavaa hyvinvoinnin tunnetta.

Detoksifioivat keitot ovat olleet osa luonnollisia detoksifikaatiomenetelmiä jo monien sukupolvien ajan.

Mitkä ovat tämän keiton edut?

Keittiössä on tapana käyttää tuoreita talvisia vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, porkkanaa, selleriä ja pinaattia, kevyiden, ravitsevien ja ravintoaineita sisältävien ruokien valmistamiseen.

Tämä keitto ei vain auttaa poistamaan myrkkyjä ja torjumaan nesteen kertymistä , vaan sisältää myös kuitua, vitamiineja ja välttämättömiä mineraaleja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Sitä voi tarjoilla kevyenä pääruokana, lämpimänä alkupalana tai täyttävänä illallisena.

Detox-kasviskeiton resepti

Puhdistavan keiton valmistaminen on hyvin helppoa: riittää, että keräät saatavilla olevat kauden vihannekset ja keität niitä hitaalla lämmöllä hyvässä liemessä.

Voit muokata reseptiä lisäämällä siihen suosikkivihanneksesi, tuoreita yrttejä ja hieman sitruunamehua tarjoilun yhteydessä. Tämä on monipuolinen, edullinen resepti, joka voidaan mukauttaa mihin tahansa terveystavoitteeseen tai perheen mieltymyksiin.

Keitto on luonnostaan vähäkalorinen, ei sisällä lisättyä rasvaa ja sopii kaikille ruokavalioille. Lisää täyteläisyyttä saat lisäämällä keittoon palkokasveja tai hienonnettua kanaa, tai nauti keitto sellaisenaan kevyen puhdistuksen saamiseksi.

Valmistusaika

Tämän keiton valmistaminen kestää noin 40 minuuttia:

10 minuuttia vihannesten pesemiseen, puhdistamiseen ja leikkaamiseen.
25 minuuttia keskilämmöllä keittämiseen.
5 minuuttia lepäämiseen ennen tarjoilua.

Ainekset

2 litraa vettä tai vähäsuolaista kasvislientä
2 keskikokoista porkkanaa
1 kesäkurpitsa
1 pieni peruna
1 selleri
½ valkoista sipulia
1 kourallinen tuoretta pinaattia
1 punainen tomaatti
1 valkosipulinkynsi
1 oksa tuoretta persiljaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Puolen sitruunan mehu (haluttaessa)

Lautan vieressä on lasi vettä ja erilaisia tuoreita ja ravitsevia tuotteita, kuten lohi, kananrinta, pinaatti, lehtikaali, pähkinät, avokado, marjat, siemenet ja kaura. Tämä valikoima esittelee vaihtoehtoja, jotka edistävät terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota.

Kuinka valmistaa detoksifioiva kasviskeitto, vaihe vaiheelta.

Pese, kuori ja kuutioi porkkana, kesäkurpitsa, peruna, selleri ja tomaatti. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
Kaada vesi tai liemi isoon kattilaan, lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Keitä keskilämmöllä, kunnes tuoksu alkaa tuntua.
Lisää porkkanat, perunat, selleri ja tomaatti. Keitä 10 minuuttia.
Lisää kesäkurpitsa ja pinaatti. Keitä vielä 10–15 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla persiljalla maun mukaan. Halutessasi voit lisätä hieman sitruunamehua ennen tarjoilua.
Tarjoile kuumana ja nauti kevyestä, ravitsevasta ja virkistävästä keitosta.