Voitele kurpitsa öljyllä ja paista uunissa noin 50 minuuttia. Murskaa kurpitsan sisus haarukalla, lisää kinkku ja juusto ja paista grillissä kullanruskeaksi. Helpompaa ei voi olla!
Sisällysluettelo
Jos pidät täytetyistä munakoisoista, pidät todennäköisesti myös hyvästä täytettyjen paprikoiden reseptistä – juuri siitä, joka ratkaisee ongelmasi lounaan tai illallisen suhteen milloin tahansa viikonpäivänä. No, unohda munakoisot ja paprikat; tänään Cocina Fácilissa (Helppo ruoanlaitto) olemme valmistaneet kinkulla ja juustolla täytetyn kurpitsan, vaikka voit täyttää sen millä tahansa, koska se on monipuolisempi ainesosa kuin miltä näyttää. Ajatuksena ei ole poistaa koko sisus, vaan muussata se paistamisen jälkeen ja lisätä päälle muut ainekset sekä hieman kermaa, joka antaa sille kermainen tekstuuri.
Voit myös valmistaa muita variaatioita samasta reseptistä, esimerkiksi kurpitsaa, joka on täytetty kanalla – erittäin helppo valmistaa ruokalaji, joka auttaa erinomaisesti torjumaan flunssaa sisältäpäin. Toinen erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto on täyttää kurpitsa jauhetulla lihalla. Tämä resepti yllättää sinut ja tulee varmasti olemaan vakiintunut ruokalaji viikoittaisessa ruokalistassasi, heti kun olet maistanut sitä. Etsitkö kasvisruokareseptiä? Tässä on kurpitsat, jotka on täytetty quinoalla, kikherneillä, pinjansiemenillä, pinaatilla ja kuivatuilla karpaloilla. Todellinen herkku!
Täytetty kurpitsa, joka voidaan valmistaa sekä uunissa että friteerauskeittimessä, on kiistaton etu. Paistamisen jälkeen erota ja murskaa kurpitsan sisus haarukalla, poistamatta sitä kuoresta. Lisää hieman rasvaisia kermaja ja sekoita hyvin . Ripottele sitten päälle suosikkijuustosi, olipa se sitten mozzarella, emmentali, parmesan tai useiden juustojen sekoitus. Ainesosina on myös kinkkusuikaleita, jotka voi korvata kalkkunalla, porsaanpotkalla tai pekonilla – oman maun mukaan.
Ainekset
- 1 arahiis-batternat-kurpitsa
- 3 ruokalusikallista rasvaista ruoanlaittokermavaahtoa
- Raastettua mozzarella-juustoa
- Keitettyä kinkkua
- Oliiviöljyä
- Oregano
1. Poista kurpitsan siemenet.
Pese, kuivaa ja leikkaa muskottikurpitsa kahtia; joissakin supermarketeissa myydään valmiiksi kahtia leikattuja kurpitsia, mikä on erittäin kätevää, jos valmistat ruokaa vain yhdelle henkilölle. Poista siemenet lusikalla, voitele kurpitsan sisus öljyllä ja aseta kurpitsa leikkauspuoli alaspäin aerogrilliin tai uunipellille – kumpi sinulle sopii paremmin.
2. Paista kurpitsa.
Paista 180 °C:ssa noin 50 minuuttia; aika voi vaihdella kurpitsan koon ja keittiökoneiden ominaisuuksien mukaan. Käännä kurpitsa puolivälissä, jotta se paistuu tasaisesti molemmilta puolilta.
3. Lisää loput ainekset.
Paistamisen jälkeen murskaa kurpitsan sisus haarukalla. Lisää hieman kermaa, suosikkimausteitasi, raastettua juustoa ja viipaloitua kinkkua. Ripottele oreganoa ja paista grillissä, kunnes pinta on kullanruskea.
