Tämä on yksinkertainen kerrostettu jälkiruoka lasissa: hienoksi murskatut Oreo-keksit yhdistyvät ilmavaan tiramisu-kermaan – täydellinen vaihtoehto, kun tarvitset nopean välipalan, ja jälkiruoka näyttää aidolta.
Sisällysluettelo
Tämän jälkiruoan takana ei ole perinteistä, sukupolvelta toiselle siirtynyttä historiaa; se näyttää olevan nykyaikainen klassikko juhliin, joka on syntynyt tarpeesta saavuttaa maksimaalinen vaikutus vain muutamalla ainesosalla . Reseptiä on helppo muunnella – esimerkiksi käyttämällä toista keksipohjaa, maustettua kermaa tai tuoreita marjoja.
Tämän reseptin viehätysvoima piilee rapean tekstuurin ja kermavaahdon yhdistelmässä: keksimuruja jää rapeaksi, tiramisu-kermavahto antaa jälkiruoalle miellyttävän samettisen tekstuurin, ja annostelu lasissa tekee siitä ihanteellisen valmistaa, kuljettaa ja tarjoilla.
Ainekset
Oreo-keksejä 2 pakettia
Tiramisu-kerma (pussi/liukoinen) 1 pussi
rasvatonta maitoa noin 200–250 ml (tarpeen mukaan)
Pienet ruukut/kasvimaljat (sivukeitä varten). 4 kappaletta
basilika 4 vartta
Kuinka valitset ainekset?
Kuinka valita Oreo-keksit?
Varmista, että käytät tuoreita, rapeita keksejä (parasta ennen -päiväys ei ole vanhentunut, pakkaus ei ole vaurioitunut). Erityisen ohuiden kerrosten valmistamiseksi keksien tulee olla kuivia, eivätkä pehmeitä – näin murut säilyttävät arominsa ja rapeutensa pidempään.
Kuinka valita rasvatonta maitoa?
Vakaan kermavaahdon saamiseksi sopii erityisen hyvin hyvin jäähdytetty maito (1,5 % rasvaa). Jos haluat paksumman kermavaahdon, aloita pienemmällä määrällä maitoa ja lisää sitä vähitellen sekoittaen, kunnes koostumus on miellyttävä ja tiivis.
Kuinka valita basilika?
Valitse basilika, jonka lehdet ovat kirkkaan vihreitä, ehjiä ja ilman tummia pisteitä. Paras laatuindikaattori on tuore, täyteläinen aromi, ja varren pää lisää miellyttävän, tuoksuvan vivahteen.
Valmistelu vaihe vaiheelta
Vaihe 1: Murskaa Oreo-keksit.
Laita Oreo-keksit pakastuspussiin ja murskaa ne kaulinalla (tai tehosekoittimessa), kunnes saat tasaisen murun .
Vaihe 2: Sekoita tiramisu-kerma.
Kaada tiramisu-kerma kulhoon pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja lisää vähärasvainen maito vähitellen sekoittaen, kunnes saat tasaisen, paksun, kermaisen konsistenssin.
Vaihe 3: Jälkiruoan kerrosten muodostaminen
Täytä 4 purkkia/astiaa vuorotellen keksimuruilla ja kermalla: aloita muruilla, lisää sitten kerma, lisää muruja ja niin edelleen, ja lopeta muruilla.
Vinkki: Jotta kerrokset tulevat erityisen tasaisiksi, täytä kondiittoripussi kermalla (tai pakastepussi, jonka kulma on leikattu pois) ja levitä se suoraan murujen päälle – näin reunat pysyvät siisteinä.
Vaihe 4: ”Haudata” basilika.
Lopuksi aseta basilikankanta keksimurujen yläkerroksen keskelle – ikään kuin ”istuttaisit” sen.
Vaihe 5: Jäähdytä ja tarjoile.
Halutessasi voit jäähdyttää lasit 15–30 minuuttia ja sitten tarjoilla.
Hyvää ruokahalua!
